Melokotoi hau mertxika fresko, laranja eta limoi nahasketa gozoa eta goxoa da. Oso erraza da ingelesezko muffin edo gailetaz gozatzea eta gustatzea.
Fruta hautsa pektin egiten du mermelada prestatzeko azkar eta ergelak.
Zer behar duzu?
- 1 laranja txikia
- 1 limoi
- 1/4 kopa ur
- 3 kilo mertxikak
- 1 pakete (1 3/4 ounces) fruta hautsa pectin
- 5 cups azukrea
Nola egin
- Prestatu ur irakinetan kanela.
- Esterilizatu 8 erdi pintazko poteak eta tapak. Jarrai ezazu ur beroan behar den arte.
- Ikusi entsaladak prestatzeko eta irakiten ura prozesatzeko ontziak prestatzen
- Laranja eta limoia moztu laurdenetan; haziak kendu. Laranja eta limoi laua moztu gurutzean xerra oso finetan. Kazola ertain batean, konbinatu laranja eta limoi xerrak eta ura. Azukrea eta laranja eta limoi nahasketa simmer bero baxua zehar 20 minutuz.
- Ekarri irakiten bat ur handi bat.
- Bete katilu handi bat izotzarekin.
- Murriztu mertxikak ur irakinetan 15 segundotan edo zizaila zatitu arte. Koilara lodiz batekin, mertxikak izozkiari uzteko, sukaldaritza gelditzeko.
- Erabili labana zorrotz mertxikak azaltzeko. Zuritu eta fin txikitu.
- 8-10 litroko ontzi edo holandar labean konbinatu laranja eta limoi nahasketa eta mertxikak.
- Mugitu pektina fruta-nahasketara eta nahasketa labean sartu arte. Azukrea nahastu eta berriro irakiten utzi arte, etengabe nahastuz. Jarraitu irakiten osoa, agerian, minutu batez. Kendu beroetatik; azkar kanporatu aparra.
- Pour aldi berean poteak esterilizatu beroetan; ixteko.
- Prozesua ur irakinetan bainuontzia 5 minutuz.
7 edo 8 erdi pintzak egiten ditu.
Ere gustatu zaizu
Erraza Small Batch Strawberry Jam
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 84 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |