Tofu eta barazkiek vegan izugarri osasuntsua afaltzera behartzen dute, eta Asian-inspiratutako Tofu-ko fintasun fresko atsegina zuregana bezain atsegina da. Tofu hau nahastu egiten da shiitake perretxikoak eta elur-ilarrak zuntz handiko begetariano afari osasuntsuetarako. Kakahueteetan dena islatzen du guztiz goxoa.
Errezeta hau da begetarianoa, vegan, eta, glutenik gabeko tamari soja saltsa erabiltzen baduzu , glutenik gabeko baita.
Tofu eta barazki horiek saltsa estra pixka bat daukate, arroza eta fideoak zerbitzatu ditzakezu edo, hala nola, miloa edo quinoa , aleak oso osasungarriak direnean, afari guztiz begetarianoa .
Zer behar duzu?
- 1 (14 ontz) pakete extra-sendoa tofu, xukatu eta 1 hazbeteko kubo moztu
- 2 tbsp. canola olioa
- 3/4 libra elur ilarrak, moztua
- 1 Kopako pipermin gorria
- 3/4 kopa ur banatzen da
- 1/4 Kopako xerratan tipula berdeak
- 2 tbsp. jengibre freskoa zuritu xehatuta
- 2 baratxuri ale, xehatuta
- 3 cups shiitake perretxikoak xerratan (8 ozondu)
- 2 tbsp. murriztua sodio tamari soja saltsa
- 2 tbsp. kakahuete gurin krematsua
- 1 tbsp. cornstarch
- 2 tbsp.
- Sriracha saltsa (txile hotz saltsa)
- 1/4 tsp. gatza
Nola egin
- Lehenik eta behin, zure tofu prestatu. Begetarianoak tofu errezeta gehienak bezala, tofu errezeta onena dastatzeko onena Tofu sakatzen baduzu lehenik. Horrek aukera ematen dio tofuari gehitzen dizkion aromak eta ongailuak gehiago xurgatzeko. Ez dakizu ziur nola egin? Ikusi urratsez urratseko gida erraza: Nola tofu sakatu.
- Beroa olio handia nonstick zartagin ertain eta handiko bero baino gehiago. Gehitu tofu zartaginean; 7 minutuz egosi edo, sueztitu, marroi arte, noizean behin okertuz. Kendu panetik; epel mantendu.
- Gehitu elur-ilarrak, kanpai piperra, 1/4 kopa ura, tipula, jengibrea eta baratxuria zartaginean; frijitu 3 minutu. Gehitu perretxikoak; frijitu 2 minutu.
- Konbinatu gainerako 1/2 Kopako ur, tamari, kakahuete-gurina, arto-starch, Sriracha saltsa eta gatz txiki bat ontzi batean; ondo irabiatu Gehitu tamari nahasketa eta tofu zartaginean; 1 minutuz egosi edo loditu arte, etengabe nahastuz.
Errezeta The Soy Foods Kontseiluaren adeitasuna
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 313 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 679 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 20 g |