Menuak tradizionalak eta Kosher esne-errezetak Shavuot-erako
Shavuot (Mendekoste) uzta Israelen denboraldiaren ospakizuna eta hamar aginduak emanez, Sinaiko mendialdeko israeldarrei eman zaien urteurrena ospatzen da. Janari esnea jan ohi da Shavuot-en arrazoi ugariengatik. Arrazoi bat da Shavuot Egiptoko Exodoak loturiko lurralderaino lotzen duela eta "Egiptoko miseriotik esne eta eztiarekin ..." (Exodus 3: 8-17) idatzita dago.
Ondoren, Shavuot bazkari edo afari tradizionaleko menua dago, kosher esne-errezetak dituzten estekekin.
Shavuot afaria menua
- Intsektuak entsalada, eguzki-zukuak eta tomateak dituztenak. - Tomateak eta Pecans- ekin entsalada-letxuga hau, Giora Shimoni-rekin inspiratua izan zen Bonofait-en, kosher-kafetegia eta Israelgo gozotegia.
- Lemon Herb Baked Halibut - Giora Shimoni-k Lemon Herb Baked Halibut hau zerbitzatzeko oporretarako alternatiba gefilte alternatibo gisa balio du. Udako plater xume eta atsegina ere egiten du.
- Garagar eta barazki-entsalada errea - Garagarra Israelen zazpi espezieetako bat da , eta uzta biltzen du Ruy-ko liburuan, hau da, Shavuot-en irakurritakoan irakur daitekeena, oporrak egiteko menu perfektua baita.
- Zainzuriak edo Berenjolak lurrunduak Pecans eta Date Syrup batera
- Gazta - Aukeratu gazta tarta errezeta gozoak errezeta horretatik ateratzeko.
Shavuot Bazkaria Menu
- Blintz Souffle - Gazta betetako krepeak gozokiak gozogintza eta krema garratz erretzeari uzteko modukoa da. blintzes izoztutakoarekin hasten da eta nahastu egiten du eta plater azkarra prestatzen du.
Heirloom Tomate Entsalada Goat Gazta eta Arugula - Heirloom tomateak koloreak, tamaina eta zapore profilen multzoa da. Tomate handiak edo txikiak (edo biak) entsalada atsegin eder hau egin dezakezu - udako usain tomateak, ahuntz gazta krematsua eta arugula ziztadaren arteko nahasketa da.
Gazta trinkoa eta landare quiche (esnekiak) - Kosher plater argitsu eta goxoa pentsa ezazu frittata eta quiche baten arteko gurutzean, sans lurrazala eginda. Perretxiki beteak eta tomate-errondak beteak, udako bazkaria ezin hobea da.
- Pistachio errautsarekin eta izokin galkorrekin - Bere kutxa onean idatzita dago Hip Kosher-ek , Ronnie Fein idazleak "Mostaza eta pistatxoek izokin onenak eskaintzen dituzte. Errezeta hau oso erraza da eta arrainak oso zaporetsua da seguruenik gehienetan . "
Azenarioa Cake Cream Gazta Frosting-rekin - Gazta super-aberatsa den ordez, azenarioaren tarta osasungarri batengana joatea. The Cream Cheese Frosting oraindik emango dizu gazta konponketa!
Ideia gehiago behar duzu? Egiaztatu Shavuot Menuak okupatutako sukaldarientzat .
Shavuot-en esnea jateko ohitura izaten da arrazoi hauek direla eta:
- Shavuot Egiptoko Exodusari lotua dago Promised Land-era. "Egiptoko miseriatik esne eta eztiarekin ..." (Exodus 3: 8-17)
- Israelek Sinaiko mendian Torahak jaso ondoren, janari esnea jaten zuten. Torah jaso aurretik, ez zuten kosher mantendu, oraindik ez baitzuten kashruteko legeak. Berehala Torahak jaso ondoren, oraindik ez zuten kosheraren haragia prestatzeko tresnak.
- Txalaveko zenbakizko balioa (Gematria) esne hebrear hitza 40 da. Shavuot-en esne elikagaiak janarazten ditu Moisesek Torah jasotzen dituen 40 egunetan.
- Israeldarrek Torah onartu zutenean, Jainkoaren aginduak jarraituz konpromisatu zuten. Era berean, haragiaren ordez esnekiak jatea murriztea da.