Scalloped patatak familia ugarientzat gogoko duen plater zaporetsua dira. Hala ere, zure seme-alaba edo familiako beste kide batek ezin badu onartzen esnekiak, agian zure ohiko errezetak ez du funtzionatuko. Hala eta guztiz ere, sukaldari berritzaile askok esne-free scalloped patata errezeta goxoak garatu dituzte.
Esne-free etxeetarako Scalloped Potatoes
Zergatik scalloped patatak maite ditugu? Batentzat, alboko plater bikain bat egiten dute eta Pazko, Eskerrak eta Gabonak bezalako otorduak ezin hobeak dira.
Bigarrenik, ihes egin dezakezu egun bat (edo bi) prestatzeko aurretik. Horrek zure bazkarirako prestatutako estresak hartzen ditu, patatak behar bezala labean jartzeko.
Zure etxeko esne-esnea jaten baduzu, ez dago arrazoirik gogokoena plater hau saltatzeko esne eta gazta erraz ordezkatu ahal izateko. Errezeta batzuek oilasko salda edo ura erabiltzen dute, besteak beste, esne-esne alternatiboak erabiltzen dituzte, hala nola, soja edo almendra esnea.
- Patata frijituak Errezeta: CalorieKing-en errezeta honek gurina erreala eta soja-gazta eta gazta esnea eta gazta tradizionala ordezkatzeko buttegia zabaltzen du.
- Glutenik gabeko, esne-free scalloped patatak eta tipulak Errezeta: glutena moztu behar baduzu patatatik ere, Fairyly Gluten-Free-k errezeta bikaina du. Maionesa eta glutenik gabeko oilasko salda esnea hartzeko.
- Best Ever Scalloped Potatoes (Ez dago esnea) Errezeta: Ez da esne-margarina eta oilasko salda sekretuak besterik ez dira bitaminak esne-free errezeta honi.
- Esne-free Azafraia Scalloped Potatoes Errezeta: A scalloped patata errezeta zaporetsua, hau gurina ordezko bat erabiltzen du koko eta almendra esnea batera. Harrigarria da inork ez duela inondik ere esateko gai.
- Dijon Scalloped Potatoes Errezeta: Home Grown Organic Foods-ek So Nice Soyganic sojazko soineko bat duen patata errezeta goxoa dauka. Dijon-eko mostaza ere gustukoa eta aberatsa da.
- Esne-Free Scalloped Potatoes Errezeta: Glutenik gabeko Jainkosa vegan-friendly errezeta bat dauka, esne esne ezaugarriek nahiz eta zalantzarik gabe saiatu almendra edo avellana bada nahi izanez gero.
- Dusseldorf Patatak Errezeta: Tahini, turmeric eta Dijon mostaza funtsezkoak dira esne-free errezeta horretan, ura eta soja errea sustatzen dituztenak.
Patata tipiko azkar bat
Patata gorriak, waxy barietatea, edo Yukon Golds, patata frijituak aukerarik onenak dira elkarrekin mantentzen direlako. Errezeta askok patata erramusa deitzen duten bitartean, hau da, nahi duzun azken gauza da.
Nola Scalloped Potatoes Got His Name
Scalloped patatak ez du zerikusirik scallop izeneko itsaskiarekin. Zalantzarik gabe, izena " Collops " (edo Frantziako " escalope " edo " escallope " frantses zaharraren eratorria da ), haragia moztu ahal izateko. Pentsatu zen hori gero xehatu den xaboiari aplikatzea, patatak bezala.
Scalloped Potatoes vs Au Gratin Potatoes
Bi patata scalloped eta au gratin patatak saltsa krematsuan frijitutako patata xerratan egiten dira, eta apurrak kurruskaria ditu. Beraz, zer da aldea?
- Au grain literalki esan nahi du breadcrumbs eta / edo gazta estalita eta gero labean marroia arte. Barazkiak, esate baterako, azalorea, lekak, berenjena edo tomatea prestatzen dira. Arraina eta itsaski ere prestatu daiteke gratin.
- Patata frijituak saltsa krematsuan labean (bexamelarekin edo saltsa zuriarekin) labean frijitutako patatak aipa ditzakezu, eta ogi oparitxoekin edo cracker-aparaiekin estali.
Bi aldeen arteko aldea handia da patatak eta aneta-arrautzak normalean gazta osagai gisa. Hala ere, gazta eskatzen duten scalloped patatako errezeta ugari ikusiko dituzu.