Heirloom tomateak koloreak, tamainak eta zapore profilen multzoa da. Tomate handiak edo txikiak (edo biak) entsalada atsegin eder hau egin dezakezu - udako usain tomateak, ahuntz gazta krematsua eta arugula ziztadaren arteko nahasketa da.
Iradokizuna: Itunaren tomateak, beefsteak edo gerezi tomateak ezin badituzu aurkitu, oso ondo funtzionatuko luke. Ziurtatu zure tomateak benetan helduak eta lurrintsuak direla.
Egin ezazu otordu bat : zure nekazariaren merkatua piknikentzako perfektua den janari goxoa den janari bihurtzea. Zerbitzatu entsalada zopa hotzarekin, paniniarekin eta iced tea, sangria edo ardo zuria, nahi baduzu. Aukeratu freskoa baguette edo ciabatta, ilar eta intxaur pesto sorta bat moztu, eta zure veggies gogokoenak (kalabazin, portabello, perretxikoak eta kanpai gorriak) idealak errea dira ogitartekoak egiteko. Azenario hoztuarekin , sagarrarekin eta apio-zoparekin . Postrekin , fruta entsalada freskoa eskaintzea edo, jaki bazara, txokolate laranja-cupcakes flourless eta erremolatxa izozteekin .
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 2 libera heirloom tomateak (gutxienez 2 motako barietate)
- 5 ounces baby arugula
- 4 oz
- ch èvre
- Urezaina:
- 1/4 Kopako oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 2 koilaratxo eztiak
- 2 koilarakada albahaka freskoa (fin txikituta, 16 hosto inguru)
Nola egin
- Xukatu tomate handiak 1/4 hazbeteko lodierako erronda batean. Hiru edo hiruhileko gereziondoak, mahatsak edo beste tomate txikiak. Lau plateren artean tomateak banatu itzazu, koloreen kontrastea erakusteko.
- Tomateen plater bakoitza arugula txiki batekin eratzen da, tomateen mugak plaken ertzaren inguruan erakusteko.
- Ahuntz gazta banan-banan banatu entsaladen artean, arugula eta tomateak zapalduz.
- Ontzi txiki batean, oliba olioa, ozpin baltsamikoa, eztia eta albahaka nahastu. Landatu entsalada bakoitzarekin ozpin-olioarekin, entsalada bakoitzeko 1 eta 1 1/2 koilarakada nahastuz. Zerbitzatu berehala. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 190 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 25 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 3 g |