Azenario pikantea entsalada azenarioz egina eta limoi eta olio apainketa espezifikoa. Cayenne piperrak entsalada hau bero apur bat ematen du eta jengibrea, kanela eta kuminoa zapore atsegina ematen dizkio.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kg. azenarioak, zuritu eta ebaki diagonalean 1/4 hazbeteko lodierako oloa
- 3 Tbs. Limoi zukua estutu berria
- 2tik 3ra Tbs. azukre granularra
- 1 tbsp. oliba olioa
- 1 baratxuri ale, xehatu
- 1/4 tsp. beheko kuminoa
- 1/4 tsp. kanela
- 1/4 tsp. lurrean jengibrea
- 1/8 tsp. gatza
- Dash ground behean piper beltza
- 1/2 Kopako mahaspasekin edo sagar txikituta
Nola egin
- 4 cuartoko kazola batean, 2 litro ur irakiten jarri.
- Gehitu azenarioak eta egosi kurruskari samurrak arte, 2 minutu inguru.
- Xukatu ondo eta utzi pixka bat hozten.
- Ontzi handi batean, zukua, azukrea, olioa, baratxuria, kuminoa, kanela, jengibrea, gatza eta piperra elkarrekin frijitu.
- Zozketa azenarioekin eta mahaspasekin edo mahaspasekin.
- Hoztu ondo hoztu arte, 3 ordu inguru.
Ere gustatu zaizu
Azenariozko entsalada gogokoena
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 151 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 134 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |