Garagardo zurixka eta xehatua, barazkiak pearly barazki barietate ugari paleta handia egiten du delicious entsalada entsalada honetan. Hornitutako epela edo freskoa, haragi edo arrain parrillan alde ezin hobea da. Era berean, entree entsalada baten zati handi bat da, bertako berdeguneetan zerbitzatua aguakatea eta ahuntz gazta.
Holiday Tablean: Barazkiak Shavuot-en oporretarako oporretarako aproposa da - Israelgo Zazpi Espezieetako bat da , eta bere uztak ezaugarri nabarmenenak ditu Ruth-en liburua, oporretan irakurtzen dena. Esne-menuak tradizionalak dira Shavuot-era, eta, beraz, Romaine entsalada batekin hasten da eguzki-zukua eta tomatea . Marrazoarekin Indioz beteriko izokina eta sukaldaritza zainzuriak edo Azkarra birrindua parekatu. Postrerako, gazta tarta edo Azenarioa Tarta Cream Gazta Frosting .
Elikadura Aholkua: Perla garagar ez da alea guztiz kontuan hartzen, nahiz eta nahiko elikagarriak eta zuntz aberatsak diren, eta azkar prestatzen ere. Lore oso bat baino gehiago nahiago baduzu, saiatu barazkirik gabeko garagarra, uzta zehar erortzen den kasko solte batean hazten dena, baina hala ere, adar eta germen nutrizionalak mantentzen ditu. Arrautzez garagar gutxiago garagardo perla baino gehiago prestatzen du; Jarraitu cookieen jarraibideak sukaldeko denbora aurkitzeko. Bob's Red Mill bi perla eta kapela gutxiago garagardoa da.
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 3 edalontzi ur
- 1 pintar tomate (edo gereziondoa, erdira murriztu bada)
- 1 Kopako artozko kernelak (freskoak edo izoztuak)
- 1 laranja kanpai piperra
- 1 1/2 cups
- barazkiak pearled
- Janzkera egiteko:
- 1/3 kopa limoi zukua (freskoa)
- 1/4 Kopako oliba olio birjina estra
- 1/4 koilaratxo gatza (itsaso edo kosher)
- Garnish: 2 koilarakada fin-fin txikitutako albahaka freskoa
Nola egin
1. Preheatatu labea 425 ° F-ra (220 ° C). Jarri tomateak, arto-kernelak eta piperrak, banan-banako plateretan, bakar batean geruza bakarrean gordetzeko. Oliba olio pixka bat bota eta barazkiak irabiatu. Jarri platerak aurrez berotutako labean eta barazkiak errea, behin edo bitan nahastuz, tomateak lehertu eta zukuak askatu arte, eta arto eta piperbeltzaren azala karamelizatzen hasten da, 20 eta 25 minutu inguru.
Kendu barazkiak labean eta apur bat hozten utzi. Piperra ondo kudeatzeko nahikoa da, zuritu, zuritu eta haziak kendu eta moztu 1/4 "zatitan.
2. Barazkiak errea den bitartean, garagarra jarri: jarri garagar sare iragazkor batean eta garbitu ur hotzetan, urez bete arte. Jarri garagarra eta 3 edalontzi (750 ml) urarekin ertaineko kazola batean. Bero altuan irakiten egosten, gutxitu bero baxua eta simmer, zati txikitan estalita, garagar samurra baina oraindik al dente arte , 15 eta 20 minutu inguru. Garbitu orea, esne freskoan urarekin garbitu eta ontzi handi batean jarri.
3. Gehitu tomateak, garagardoarekin batera bota dituzten zukuekin batera. Artilezko kernelak eta piper txikitua irabiatu.
4. Limoi zukua, oliba olioa eta gatza elkarrekin frijitu. Pour entsalada baino gehiago eta nahastu aleak eta barazkiak uniformeki biltzeko. Nahi izanez gero, jarri albahakaan. Hornitu epela edo giro-tenperaturan. Gozatu!