Tomate eta Pecans egosi lehorretako letxuga hau, Bonofait, kosher-kafetegi eta pastelgilean gozatu zuten Giora Shimoni-rekin inspiratu zen, eta gaur egungo Kfar Rutgo sleepy-en kokapenetik hasita, Reut-en, Israelen, handiago eta trinkoagoak izan dira. Shimoni-ek dioenez, apailatzearen zaporeko konbinazioa letxuga, patata eta eguzkitako tomateekin konbinatzea oso delikatua da. Izan ere, feta gazta zorrotz hautazkoa da. Gazta maitaleek ez dute nahi brinezko osagarri saltatzeko, baina haragiaren entsaladen bertsio pareta baten irudia ezinbestekoa da.
Egin ezazu otordu bat: jarrai ezazu entsalada Chef Todd Greziako Salmon Baked batera Patata eta Oliba Berdeekin eta zainzuri errea edo lurrunetan. Zerbitzatu Challah Ogia esne-xerrarekin txokolatea eta gereziak postrekin.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 1 eta 2 erromatarren letxuga bihotzetan
- 1 5 ontza paketea haurtxo berde mistoekin
- 1/4 Kopako tomate egosiak (zati txikitan moztu)
- 1/4 cup pecans (txikituta)
- Aukerakoa: 1/3 Kopako feta gazta
- Janzkera egiteko:
- 1/2 Kopako Dijon mostaza
- 1/4 kopa maionesa
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 3 ale baratxuri (zuritu, xehatu eta fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada perrexil lehorra
- 1 koilarakada tipula hautsa
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper berria
Nola egin
1. Letxuga hostoak garbitu eta lehortu. Erroma itsatsi zati txikitan eta jarri ontzi handi batean. Gehitu haurra berdeak eta zozketa batera. Eguzkitako tomate eta pecanekin goian.
2. Ontzi txiki batean, mostaza, maionesa, oliba olioa, baratxuria, perrexila, tipula, gatza eta piperra nahastu.
3. Pour entsalada baino gehiago janzteko, astiro-astiro zozketa, eta zerbitzatu. Nahi izanez gero, zerbitzatu entsalada janzteko aldean.
Feta gazta irasagarrarekin nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 269 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 387 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |