Scorpion oso ezaguna den tiki koktel bat da eta, edari gehienak bezala, modu asko daude. Scorpion-eko errezeta guztien bihotzean ron asko dago, brandy apur bat, laranja-zukua eta askotan anana pixka bat.
Escorpión de la evolución
Scorpionaren istorioa Okolehao zerbitzatzen duen Hawaiiko koktel bat zen, tokiko moonshine moduko bat. Victor Bergeron, Trader Vic-en ospearengatik , uharteetara bidaiatu zuen eta kontinentera itzuli zen. Tiki benetako moduan, ron aukeratu izpiritu bihurtu zen.
Munduko tiki tabernetan Scorpion edari mota desberdinak lor ditzakezu. Badira banakako koktelak eta party punches , ondoren Scorpion Bowl da.
Urteetan zehar, osagaiak gehitu, kendu eta biderkatu egin dira, beraz oso ohikoa da bi Scorpion errezeta berdinak izatea. Hemen, hiru errezeta begiratuko ditugu: Trader Vic-en Scorpion zozketa 1946tik, Dale DeGroff-en Scorpion koktel bakarrarekin eta Scorpion Bowl bertsio gozotuarekin.
Errezeta edozein egokitu daiteke festa baten edozein tamaina zerbitzatzeko , matematika erraza egin behar duzu.
Trader Vic Scorpion Errezeta
Lehenengo errezeta " Trader Vic's Book of Food and Drink " (1946) eta Scorpion errezeta berrienak ez bezala, ron bakarra behar da . Zapore asko dituen edari oso interesgarria da eta dena den ikono ikonikoa egiten du.
Gin hori erabiliko duzula nabarituko duzu, hau da, maiz saltzen edo ordezkatu vodka modernoak erabiliz. Errezeta batzuek ere osagaiak izozkiarekin bi izozkiarekin nahastuta egoteko deitu ohi dute , baina gehiegikeria eta alferrikako lana dirudi.
Errezeta honek 12 lagun inguru behar ditu eta festa handi bat da. Bergeronek lorategi bat garbitzea proposatu zuen. Hala eta guztiz ere, Dale DeGroffek " The Essential Cocktail " iradokitzen duenez, " lore jangarria" edo "laranja eta limoi xerra xumeak eta menda xehatua" esaten dute.
Nabarmendu beharra dago 'botila' lixibel botila 750ml estandarrarekin ari dela ('bosgarren') .
Zer behar duzu?
- 1 1/2 botila ron (
- Brugal Anejo Rum gomendatzen da)
- 2 ounces
- gin
- 2 ounces
- brandy
- 1/2 botila
- ardo zuria
- 16 oz
- limoi zukua
- 8 ounces
- laranja-zukua
- 8 ounces
- orgeat
- 2 brankan
- menda freskoa
Nola egin
Bergeron-en Scorpion egiteko metodoa delightfully erraza da. Kontuan hartu nola bi orduz ezarrita uzten duela. Horrek diluzio egokia ematen du eta zulatu egiten du indarra, zaporeak tamainatzen ditu, ezin hobeto atsegina izan dadin. Askotariko errezetak ondo tratatuko lukete.
- Konbinatu osagai guztiak eta zulatu izozkiak pitzatu baino gehiago .
- Baimendu bi orduz stand.
- Gehitu izotz eta osagarri gehiago gardeniekin.
Dale DeGroff-en Scorpion Cocktail
Scorpion koktel bakarreko errezeta ezaguna da eta Trader Vic zulatu bezain ederra da. Elementu guztiak geratzen dira, proportzio ezberdinetan konbinatzen dira, eta anana freskoa eta gereziak nahasketan sartzen dira.
Dale DeGroff-en " The Craft of the Cocktail " -n errezeta aurkitu daiteke eta liburutegian edozein maila duen bartender bakoitzak bere liburutegian izan behar duen funtsezko liburua da.
Erosi " Ontziaren Artisautza " Amazon-en
Edari hau egiteko, nahastu anana eta koilarakada bat koilaratxo batean . Gehitu 1 ontza ron, brandy eta laranja-zukua, 3/4 oz. Limoi-zukua, 1/2 arrautza almibarretan eta orgeat bakoitzarekin eta astindu izotzarekin. Izozki freskoz betetako kristal zahar bikoitza estutu . Anana eta gerezi zatiak gehitu.
Scorpion Bowl Errezeta
Hemen da xehetasun batzuk apur bat lortzen duguna. Scorpion Bowl edaria eta ontzia lau edo bost lagunentzako festa txikia da.
Scorpion ontzi bat ikusi ahal izango duzu tiki bar batean (jatetxe txinatarretan ere ezaguna da). Oinarrizko zokaloa da (32 ozonizaz osatua), zeramikazko maiz eginda eta Tiki estilo bikainarekin apainduta. Erdian, 'sumendi' ontzi txiki bat da, jende askok ron eta suaren gaineko argiak estaltzen dituena .
Scorpion katilua mahai gainean jartzeko diseinatuta dago eta edari bakoitzak bere lastoa du. Elkarrekin edaten duzu, barre egin eta dibertigarria izan. Benetan zoragarria da eta ez duzu tokiko taberna bat behar.
Erosi Scorpion Bowl Volcano batean Amazonen
Scorpion katiluan sartzen den edaria gustuko duzun edozein gauza izan daiteke. Jende askok jatorrizko Scorpion-en aldakuntza bat nahastu nahi du eta, zalantzarik gabe, errezeta berezi hori erabili dezakezu. Behar bezala moztu behar duzu ontzi batean sartzeko, erramunek bakarrik eskorpiozko ontzi batez beteko baitituzte.
Zure ontziari Scorpion bat bilatzen ari bazara apur bat desberdina da, hemen errezeta ona da. Handiena aldea da grenadinaren erabilera eta vodka gehitzea eta ron mota bat baino gehiago.
Honek 32 ontza scorpion ontzi bat egingo du izotzarekin (edaria bera 24 ozkoa izango da) eta beste ontzi batzuetarako egokitu daiteke.
Edari hau egiteko, konbinatu honako osagaiak:
- 2 ontza, ron iluna, ron argia, vodka , gin eta grenadina
- 6 ounces laranja-zukua eta anana-zukua
- 6 ontza anana zukua
Pour nahasketa izotzez betetako eskorpioiko ontzi batean. Pour 151 scorpion bowl sumendi sartu argia eta argia sua. Edateko edari bakoitzak bere lastoa eta gozatu.
Aholkua: kontuz ibili edaten eta suarekin jolasten ari zarenean . Zalantzarik gabe, ez utzi inor iritsiko edo flametako sumendiaren gainean makurtu (ilea eta jantziak azkar igotzen dira, fidatu gurekin).
Nola dira Strong Scorpions hauek?
Barietate guztien Scorpions ez dira edari ahulak ezagutzen, eta maiz jendeak edalontzi gainean jartzen du, gehiegi botatzen. Hala eta guztiz ere, Scorpion edariak errezeta baten arabera egiten badituzu, ez dituzula uste bezain indartsuak izango zarela uste, hobeto dastatu ahal izango dituzu.
Zenbakiak exekutatzeko eta hiru errezeta hauen alkoholaren edukia kalkulatzeko, kontuan hartu gure espiritu guztiak 80 froga direla eta% 10 ABV ardoa.
- Trader Vic Scorpion Punch (izotz luze urtzen duen):% 19 ABV (38 froga)
- Dale DeGroff-en Scorpion Cocktail:% 15 ABV (30 froga)
- Scorpion Bowl (ez erretzea erretzea barne):% 12 ABV (24 froga)
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 65 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |