Mai Tai errondo ikur ikoniko bat da tiki eszena ateratzeko . Erromako koktel klasiko hau oso dibertigarria da igarotzea, batez ere udako egun beroetan .
Hau istorio bikaineko edaria da eta denak 1944an hasi ziren Trader Vic-en Oakland-eko jatorrizko kokapenean.
Victor Bergeron, Tikiko koktel kulturaren sortzaileetako bat, oso ezaguna da bere ron koktel onak.
Egun batean, edari berri bat nahastu zuen "... 17 urteko Jamaikako J. Wray Nephew ronek, karea freskoa gehitu zuen, Herbehereetako Orange Curacao batzuk, Rock Candy almibarretan eta Frantziako Orgeat-eko panpina ... " karea eta menda eta Tahititik etorritako lagun bati zerbitzatzen zaio. Lehenbiziko edan ondoren, Tahitian esaldi "Mai Tai - Roa Ae" ( "Mundu honetatik kanpo - The best!") Oihukatu egin zen eta Bergeronek bere edariaren izena zuen.
Urteetan zehar Mai Tai errezeta asko aldatu da. Beheko lehenengo errezeta, Bergonberaren 'jatorrizko' errezeta egokitutakoa da, Beachbum Berryrekin, tiki koktelaren historiarako baliabide ezin hobea.
Bergeron eta beste Tiki bartenders ezagunak izan ziren lehiakideen aurkako errezetak gordetzeko. Urteetan zehar, sekretuak poliki atera ziren. Hala eta guztiz ere, barrako beste istorio guztiak bezala, aukera ona da, nahiz eta jatorrizko errezetak deiturikoak hainbat aldiz aldatu direla.
Zer behar duzu?
- 1 ontza ron argia
- 1 ontza ron iluna
- 1 ontza karea zukua (freskoa)
- 1/2 oz. Laranja curacao
- 1/2 oz. Orgeat almibarretan
- 1/4 ontza almibarretan
- Garnish: karramarroa
- Garnish: mint sprig
Nola egin
- Pour osagaiak 2 cups izotz birrinduz betetako koilaratxo batean.
- Astindu ondo .
- Pour all (do not strain) betaurreko zahar bat sartu.
- Izoztu eta menda freskoaren azpilanean karamelu marroia ipini.
Mai Tai errezeta hau egitea aholkuak gutxi
'17 urteko J. Jamaikako Jamaikako Wray Nephew Ron' jatorria erabiltzen ez duen Bergon jada ez da ekoiztu. Beachbum Berry-k bi fantasiazko gomendioak ditu arin argia eta iluna: Rhum Clément VSOP Martinique Rum eta Appleton Estate Extra Dark Jamaikako Rum.
Ez badituzu aurkitu zehazki, aukera ugari daude.
Karramarroak zitrikoen osagarri bakarrak dira, eta tiki koktel ugari aurki daitezke. Da, besterik gabe, karea erdi bat izan da partzialki ahulduta freskoarekin edari batean oinarritzen den ontzi bat sortzeko.
Tiki-ko edari batzuek ron azukreztuna duten shella bete eta sua piztuko dute . Dibertigarria trikimailu bat da eta arretaz exekutatu behar da.
Jatorrizko Mai Tai aldakuntza txikia
Mai Tai errezeta hori Bergeronen jatorrizko errezeta oso antzekoa da, eta urtetan zehar pertsonalki erabiltzen dutena da.
Edari hau egiteko, astindu 1 ontza argi erdia, 1/2 ontza lima fresko zukua, laranja curaçao eta laranja almibarretan izotzarekin. Kristal zaharkitu bat izoztu eta izotz freskoarekin eta 1 ontza ilun eraztunarekin gurpil gainean jarri . Gerezi batekin apaindu.
A Very Fruity Mai Tai Cocktail Errezeta
Urteetan zehar, Mai Tai aldakuntza gehiegi hartu zuen zenbatzeko. Fruta tropikaleko geruza horietako askok ronaren gainean eta koloreko kolore distiratsuan urdin distiratsua zuten. Badirudi, aldi berean, tropikaleko taberna guztietan beren ron koktela sortu eta Mai Tai izena eman zioten.
Hau ez da esan nahi Mai Tai berrietako edozein txarra dela. Izan ere, askok nahiko goxoa eta Bahama Mama eta Blue Hawaiian bezain erakargarria dira. Hala eta guztiz ere, Mai Tai ez dira jatorriz jatorriz, eta konturatzen da garrantzitsua dela. Barrako argumentu askok Mai Tai benetako zalantzan jartzen hasi dira.
Azken errezeta hau horietako bat da, esango dugu, imposters . Anana eta laranja-zukua betetzen du, grenadina apur bat gozotasunerako gehitzen du eta topo guztia raro iluneko karroza dauka. Edari bikaina da.
Edaria egiteko, pour 1 ontza ron argia, 1/2 ontza hirukoitza , 1/4 ontza lima zukua, 1 1/2 arrautza anana zukua eta laranja zukua bakoitzeko , eta grenadina marratxoa izotzez betetako koilaratxo batean sartu. Astindu ezazu, izotzezko erdi betetako kristal zaharrekin tolestea, 1/2 ontza ilun eraztun flotatzailea goian. Gerezi batekin apaindu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 260 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 16 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |