Mojitos, Caiprinhas, eta beste koktel freskoentzako tresna ezin hobea
Lokatzailea ezinbesteko barra tresna da, koktel osagaiak apurtu eta nahastuz. Koktel ezagunenetako batzuk egiteko erabiltzen da, besteak beste, caipirinha , mojito eta zaharkituta .
Maltzurrak benetan bartender baten papera besterik ez da eta oso erraza da erabiltzea. Modu onenetariko bat fruta eta belar freskoak zure edarietan sartzeko modurik onena da. Une hartan erabilgarri dagoen zerbait ikasten duzunean, zergatik ez duzu lehenago galdetzen duzu.
Aukeratu zure aldagailua
Muddlers hainbat material daude, eta gehienak tamaina bera eta oinarrizko diseinua dute. Normalean sei eta zortzi hazbeteko luzera dute, eta diametroa duten 1 eta 2 hazbeteko. Batez besteko nahasketa beira edo koktillezko edalontziaren beheko neurrira iristeko ezin hobea da.
Oro har, hiru material desberdinez osaturiko lokatza aurkituko duzu: egurra, plastikoa edo altzairu herdoilgaitza.
Wood Muddlers: Wood muddlers dira ezagunenak eta taberna erabiltzen dira lehen edari batzuk nahastu zirenetik. Bi oinarrizko forman daude. Bata beheko beisbol miniaturazko itxura du. Bestea nahiko zuzenekoa da, diseinu antzekoa windchime edo handbell-era.
Hauek bartenders gogokoak dira iraunkorrak direlako, lan azkar egin eta izotz kubo cracking pieza txikiagoak bezalako beste gauza erabilgarria.
Zuraren eragozpena zaintzea beharrezkoa da material organikoa delako.
- Inoiz ez erabili egur nahastea ontzi-garbigailuan edo utzi ura zutik.
- Garbitu zure muddler uretan berehala erabili ondoren, batez ere, egurrak zikindu dezake baia eta beste fruituak. Denborarekin, zikinkeria batzuk gertatuko lirateke, baina hori da zeinu bat besterik ez duzula.
- Garbitu zapi lehor batekin zure muddler azkarrago lehortzen laguntzeko. Utzi lehortu aurretik apur bat lehortzeko.
Erosi Amazonen harrobi bat
Plastikozko eta altzairu herdoilgaitzez Azken urteotan, muddler diseinuaren iraultza izan da eta plastikoz, altzairu herdoilezinez edo material sintetikoen konbinazioz eginda daude.
- Lurreratze horietako gehienek egurraren nahasketaren diseinuaren jarraipena egiten dute, meheagoa delako eusten erraza delako.
- Era berean, beheko hortzekin nahasketa bat aurkitzen da. Hauek osagaiak birziklatzeko modu eraginkorragoak dira eta fruitu zitrikoen, zitrikoen eta bestelako produktuen zukua azkar ateratzen da.
Plastikozko eta altzairuzko moldatzaileentzako abantaila nagusia saneamendua da. Egurrezko muddlers alderatuta, bakterioak eta moldeen hazkuntzarako potentziala edo hondamena hondamendira eramatea askoz ere txikiagoa da.
Materialen arabera, hauetako askok ontzi-garbigailuak seguru daude. Ez dago inolako fruitu eta belar ilunik ukitzen. Funtsean, zaintzeko oso erraza da.
5 Bartendersentzako Great Cocktail Muddlers
Zein muntaia aukeratu behar duzu?
Galdera horri erantzuna edateak eta zure hobespen pertsonalak nahasten dituen estiloaren araberakoa izango da. Jokalari bat aukeratzea cocktail bat aukeratzea bezalakoa da: aukera ugari daude eta bat hobekien egokitzen zaizun bat dago.
Kamareroek eta koktel zaleak asko gustatzen zaizkie bi motatako inguruan. Egur makurrak eguneroko lanak dira, belarrak eta zitrikoak, baita izotz pitzatu ere. Plastikozko muddlers fruituak juicing handia eta intxaur bezalako osagai gogorrak birrintzeko. Benetan polita izaten dute epe luzerako egurrezko muddler bat eragin ditzakeen mezularitzan lan egiteko.
Muddler bat nola erabili
Kasu gehienetan, nahaspilatzeko puntua ez da osagaiak apur bat mamitsu bihurtzea, baizik eta esentzia ateratzea. Hau da, bartenders berri asko gaizki doaz.
Belar kasuan , funtsezko olioak askatzen ari zara. Frutaz, helburua zukua ateratzea da .
- Kokatu zure osagaiak koktelariaren behealdean edo beira nahasketa . Koktel batzuk zuzenean zerbitzatzen dira edalontzian .
- Astiro-astiro sakatu behera eta aldameneko txanda erdi bat eman.
- Askatu eta jarraitu mugimendu hau produktua behar bezain nahastu arte. Horrek orokorrean 4 eta 6 txandaka egingo ditu.
Muddling aholkuak gehiago
Muxuak teknika sinple bat da, nahiz eta aholku pare bat lagunduko dizun. Gogoan izan eta nahaspila bat saihestu eta koktelak hobeak sortuko dituzu.
- Ez ezazu blokeatu plastikozko beheko aldean dagoen tximinia, presio arinena baita ere. Plastikoa zure aukera bakarra bada, kristalezko ontzi batean eraldatu eta gero, osagaiak uztaira transferitu nahasketa amaitzeko.
- Izaera gehitu aurretik edo izotza birrinduz eta edateko diluitu baino gehiago nahastuz. Era berean, nahastu nahi dituzun osagaiak ez dira nahastu behar. Batzuetan "Portland muddle" deritzo.
Orain, muddler bat aukeratu eta erabiltzeari uzteko, trebetasun horiek probatzeko eta edan nahasketa batzuk nahastu behar dira .