Indioilar injekzio honek zapore goxoa eta orekatua lortzen duen garagardoa eta eztia daraman Cajun zapore tradizionala uztartzen ditu. Injekzio marinatuak eztiak dituenez geroztik, beroa izan behar du (baina ez beroa) indioilarretan injektatzen denean.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako garagardoa (saiatu ale iluna)
- 1/2 Kopako eztia
- 1/2 Kopako sagar sagardoa
- 1 koilarakada
- Cajun gozagarri
Nola egin
- Jarri sagar sagardoa kazola batean eta bero ertainaz egosi.
- Eztia irabiatu eta nahastu arte leuna.
- Kendu zartaginetik zartaginean eta garagardo eta Cajun gozagarrietan irabiatu. Utzi 3-4 minutuz.
- Pat indioilarreko azalera paper eskuoihalekin lehorrean. Kargatu xiringa marinade nahasketarekin. Ziurtatu oraindik bero dagoela edo indioilarra loditu egingo dela.
- Injektatu nahasketa indioilarreko bularreko, izterrean eta hanketako haragietan.
- Ziurtatu kantitate txikiak sartzen ari direla atal ezberdinetan.
- Garbitu azala barneratzen duten marinadeak.
- Denboraldia eta egosi indioilar zuzenduta.
- Gainerako marinada baztertu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 732 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 6.996 mg |
| karbohidratoak | 170 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |