Transformatu zure koktel gogokoenak zulatu zerbitzatzeko
Zozketa modu bikaina da festa gonbidatu talde bat prestatzeko, ahalegina egin eta asko zozketa errezeta ugari eskaintzen dira . Baina zer gertatzen da zure koktel gogokoenetako bat hartu eta zulatuen katilu ikusgarria bihurtzea nahi baduzu? Erantzuna oso erraza da, math apur bat egin behar duzu.
Koadrilen eskukada bat ere ikusiko duzu Pilgrim Punch-en edo Planter's Punch-ekin "zulatu" izenarekin baina errezeta zerbitzatu bakar bat baino ez da.
Hau da 'zulatu' tradizionalki 5 osagai edari gisa definitzen ez delako zenbat pertsona balio du. Errezeta horiek funtsezkoak izaten dira festa batean zerbitzatzeko biderkatuz.
Nola koktela alderdiaren punch batean bihurtzea
1. urratsa: Eskuineko koktela aukeratu
Lehenik eta behin, kontuan hartu behar da zein koktelek zulatu behar duten eta banakako jantzientzat egokienak diren.
- Martini eta Manhattan bezalako koktel handiak, besterik gabe, ez dira funtzionatuko. Edateko solteei utziko zaizkie, txinparta galduko dute eta lauak bihurtuko dira zulatu batean eta, egia esanda, zulatu egiten dute.
- Teknika bereziak behar dituzten edariak, esaterako, zimurrak edo geruzak bezalako teknikak ez dira oso onak.
Punches onak egiten dituzten koktelak frutazuriak, ardoak eta sodas dituztenak dira. Bestela esanda, likoreak baino osagai ez alkoholiko gehiago dituzten errezetak.
Punch-Dorthy Cocktails adibide:
Aholkua: Alkoholaren edukia gehiegi duen zuloa ematea ez da inoiz ideia ona. Gonbidatuak atxilotu eta azkarregi bilakatzen dira. Partida gozatzeko aukera izan nahi duzu, ez da «zentzugabekeria» bihurtuko duenik, eta ez du inoiz bere aurpegia berriro erakutsiko. 10% ABV edo gutxiagoko zuloa ezin hobea da eta nahasketa ez alkoholiko gehiagorik gehi ditzakezu indarra ekartzeko.
Urratsa 2: Zenbat otordu egin behar dituzu?
Ekuazioaren hurrengo zatia beharrezkoa izango den atari kopurua zehaztea da. 25-50 laguneko talde bat entretenitzen al duzu edo 5 edo 6 lagunentzako brunch txiki bat antolatzen baduzu? Ba al dago beste edaririk eskainiko? Zenbat denbora irauten du festak?
Iradokizuna: normalean segurua da pertsona bakoitzak 2 edo 3 4 ontza edan egingo duela 2-3 orduko epean.
Batez besteko hori erabilita, kontuan hartuko dituzu edalontzirik ez duten edariak, edari bakarra izango dutenak eta edaten dutenak ere. Orokorrean orekatzen da eta sarritan aurkitzen duzu nahikoa zulatu edo pixka bat utzi duzula.
3. urratsa: Matematika egin
Beharrezko zenbatekoak kalkulatu ondoren, matematika apur bat egin behar da eta biderketa sinplea baldintza bakarra da.
Koilaratako koktel bakarra behar duten osagai bakoitzaren kantitatea biderkatu.
Esate baterako, urakanaren zuloa 20 lagunentzako eman nahi dugu. Horrek esan nahi du 60 bat egun behar direla kalkulatzeko. Nire urakanaren zuloak 4 koilarakada izango ditu, beraz, 8 ontza koktela errezeta banandu ahal izango dugu erdi eta matematika errazago egin hasieratik (ikusi beheko puntua # 1).
Kasu honetan, behar dugu ...
- 60 ontza ron bakoitzeko (edo 2-750ml botila)
- 60 onun pasiozko fruta zukua
- 30 laranja laranja zukua
- 1 Kopako almibarretan eta grenadinan
- 5 oz. Karea zukua (5 limo inguru)
Horrek 231 ontza inguruko zatitu egingo zaitu eta 4 bat ontza ernetan banatzen badugu, horrek 57 atal ematen dizkizu. Itxura nahikoa zulatu munduan!
Dezagun Sex on the Beach koktel adibide gisa. Horretarako, botila bat botatzen hasten gara eta ikusi zenbat pertsona zerbitzatu dezakegu.
Hondartzako Sexua errezetak 1 1/2 ounces (1 estandarra jaurtiketa) erabiltzen du vodka eta badakigu 750 ml botila 16 plano inguru dituela . Hortik aurrera, matematika erraza da 16 osagai bakoitzerako biderkatu beharra baitugu.
Gure Sexua hondartzako zulatu hau itxura izango litzateke ...
- 1-750ml botila vodka (25 ounces inguru)
- 12 oz. Melokotoi schnapps
- 8 oz. Krema
- 32 ounces laranja eta anana zukuak bakoitzeko
Guztira, gure zulaketa 109 ounces ingurukoa da, eta horrek 27 bat 4 ontza ditu. Izotz faktorea eta 30 atari suposatzen ditugu edo 10 edo 15 lagunentzako nahikoa da.
Urratsa 4: Izotz faktorea
Kontuan hartu beharreko gauza bakarra izotz urtzen da. Orokorrean, apur bat zulatu ahal izango duzu 3. urratsean zeuden guztirakoak baino. Horri esker, zure blokea edo izotz-eraztuna urtu egingo da eta nahasketa likidoa gehituko da.
Horregatik esan dezakegu 27 urteetan ia 30 eta 57 urteak direla ia 60 gure adibideetan.
Gehiago Punch bat egiteko Cocktail Errezeta aholkuak
- 6 ontzako edari altuak egiten dituztenean, erdia gutxitu errezeta murriztu ohi da (3-4 oz). (ikusi Hurricane adibidea goian)
- Likorearen batez besteko botila 750 ml da eta 25 unitate inguru balio du. 1 litroko botila bat 34 ozon ingurukoa da.
- Alderdi handientzat, aldez aurretik gertakari osoari aurre egin behar diozu. Bete zure zuloa edukiontzia edukiera eta gainerakoa hoztu pitxerrak birkarga azkar batean.
- Kendu karbonatatutako osagaiak azken minutuan arte. Gehitu zure sodas, xanpaina eta antzeko zulatu ontzi zuzenean oinarri zulatuaren gainean. Honek "sparkles" freskoak mantenduko ditu.
- Fidatu beti zure epaia. Koktelak lote handientzako bihurtzea ez da zientzia eta hobe da proba zaporea egitea edo bi zulaketa prozesu osoan zehar egitea. Garrantzitsuena da zapore hobeak, karamelu-zukua, bitters, xarabeak ...