Simple almibarra da, izen gisa dakar, oso erraza da egin eta ezinbestekoa da edozein tabernan edo sukaldean gordetzeko. Era berean, azukre almibarretan deitutakoa da , nahasketa ugari aurkituko dituzu Mojito , Daiquiri eta Urakanaren artean, eta kafea, tea eta etxeko sodak ere erabil ditzakezu.
Edulkoratzaile hau batez ere kanabera azukrea ordezkoa da, azukrea dagoeneko almibarretan desegin delako. Simple almibarretan edari batzuen bolumen aberatsa gehitzen du eta horregatik modu batzuk daude.
Zure almibarretan erraz egitea ere merkeagoa da erosketak dendan baino. Nahi duzun sorta txiki edo handi bat egin dezakezu eta bi edo hiru hilabetez botilan ongi itxita dagoen hozkailuan gorde.
Osagai bakarrak azukrea eta ura izaten denean, ez dago inolako arrazoirik zergatik ez duzu xarabe erraza etxean egongo.
Arrautza sinple aberatsa
Azukre simpiko sinpleak esan nahi du ura baino azukre gehiago erabiltzen duela xarabea aberatsagoa sortzeko. 2: 1 ratioa da eta edari errezeta deiak baino gutxiago edateko xarma apur bat erabili ahal izango duzu.
Ere egin dezakezu almibarretan hau azukre eta urarekin (1: 1) zati berdinekin. Pixka bat finago egongo da eta zure edarientzako edertasun ukitu bat gehituko du. Arroz zurruko xarabeak erabili nahiago dut.
Zer behar duzu?
- 2 ale azukre
- 1 zatia ur
Nola egin
- Ekarri ura irakiten.
- Azukrea ur irakinetan desegiteko, etengabe nahastuz.
- Azukrea guztiz desegin ondoren, beroa murriztu, estali eta 10 minutuz 15 minutuz (gehiago azukrea, denbora gutxiago eginez).
- Kendu beroaren zartagina.
- Onartu erabat hozten eta loditu, gero botila.
Oharra: ez ezazu jaramonik uzten luzaroan edo almibarretan lodiegia izango da hozten denean.
Zure almibar sinplearen bizitza luzatzeko , gehitu vodka apur bat - koilarakada eta ontza artean normalean, almibarretan sartzen denaren arabera.
Demerara almibarretan eta azukre alternatiboak
Azukre zuria ordez demerara azukrearekin (azukre gorri bat) alternatiba ezaguna da, zapore aberatsagoa duelako. Azukre zuri argia erabiltzeko desegokia da zure koktel kolorea pixka bat aldatuko duela, baina zaporea osatzen du.
- Beste aukera bat azukre turbinatu edo marroia erabiltzea da.
- Beste alternatiba bat koko edo palma azukrea erabiltzea da .
Stevia edo beste azukre alternatiboen zalea bazara, jar zaitez jaramonik egin gabe. Nahiko ondo funtzionatzen dute, nahiz eta zapore-diferentzia apur bat izan ohi da erabiltzen dituzun aldian-aldian erabiltzen badituzu. Hasi 1: 1 almibarretan simple sorta txiki bat eta ikusi nola gustatzen zaizu eta hortik edozein doikuntzak egin.
Iradokizuna: Sweet n 'almibarretan gutxi gorabehera azukre-mahatsdarreko ahosabera egokituz arrakasta izan dut. Banilla azalarekin koilaratxo bat gehitu. Gorputz zapore mingarria murriztu zuen eta benetan ona zen. Trikimailu honek beste azukre ordezko batzuekin ere funtzionatzen du.
Bar Syrup sinplea
Azukrerik sinpleena egiteko modurik errazena ez da sukalde bat behar eta minutu batzuetan egin daiteke. "Taberna erraz almibarretan" deitzen zaio bartendersentzako modu azkar bat gozagarri bihurtzeko.
Simply konbinatu zati berdina (1: 1) azukrea eta ura botilan eta irabiatu azukrea guztiz desegin arte. Emaitza beroa murriztu den almibarretan baino errazagoa den almibarretan (ia urik) da.
Simak almibarretan ordezkariak
Xarro sinplea erabiliz alternatiba batzuk daude. Tabernan ezagunenak gomme (almendra) almibarretan eta agave nectar dira . Molasses eta eztia (edo eztia almibarretan ) beste aukera batzuk dira, nahiz eta selektiboki kokteletan erabili behar diren.
Kanabera azukrearen almidoi arrunta ordezkatuz gero, arau orokorra azukre koilaratxo bakoitzeko 1/4 ontza almibarretan erabiltzea da. 1/2 ontza almibarretan gehienez behar duzu, nola egiten duzunaren arabera.
Edozein ordezkoekin, ziurtatu sweetener dastatzeko.
Zapore Syrups sinpleak
Zapore sinplea zaporeaz ere erabil daiteke eta edari ugari erabiltzen da, bira berezia gehitzeko. Belar eta espezietatik fruta eta zapore funtsezko konbinazioetatik, almibarretan zapore aukerak dituztenak amaigabea da.
Barruan zaporeko zaporerik ezagunena grenadina da. Hori dela eta, Shirley Temple eta Tequila Sunrise- ren funtsezko osagaiak fruitu zaporeko xarabe sinple bat baino apur bat besterik ez da , eta beste edozein almibarretan bezala , grenadina ez da erraza .
Sour nahasketa (taberna nahasketa edo gozoa eta garratza) ere oso erabilgarria da tabernan. Sagar limoi edo / eta limoi-zaporeko xarabe bat da tabernarik profesional gehienetan. Sarritan sarritan erabiltzen da koktel askoren gozokiak gehitzeko, baita gure edari tropikal gogokoenak ere.
Lime cordial beste taberna osagai arrunta da (asmatu duzu!) Simple xarabe bat. Egin ezazu Lime Rickey eta Gimlet freskoagoei edo erraztu, azidoak saltatu eta karamelu bat egin.
Edozein zaporeko almibarretan zure edarien erabilgarri izan daiteke eta zure errebisio propioa bota dezakezu.
Hona hemen probak egiteko almibarretan batzuk.
- Cardamomazko almibar purea - Cardamomek egin ditzakezun xarabe espezietako bat besterik ez da eta harrigarriro anitza da. Ezagutu edulkoratzaile hau nola erabili eta xerratan espezie gehiago aurkitu, cranberry espezieko almibarretan eta zilarrezko pipermin beltz dibertigarri bat.
- Kanelazko almibar purea - Norberaren gogokoena, ez da egun bat kanela txipiroia ez da nire kafean denean. Gainera, koktel klasiko eta modernoak edateko xarabea da. Kanela beste sagar, gerezi, ezkaia eta bainila bezalako zaporeekin konbinatu daiteke.
- Jengibrezko almibar purea - Jengibrezko espezie sotila almibarretan erraz gehitzen da eta oso polifazetikoa da. Tea gehitu edo nahastu kokteletan non jengibre ale edo jengibre garagardoa erabili ahal izango duzu. Berriro ere, jengibrea beste zaporeekin konbinatu daiteke; Vanilla edo Habanero bi aukera oso dibertigarriak dira.
- Chili Peppers en Syrup Simple - Pikantea eta goxoa bilduko dituzu piper beroak simaurra erraz bihurtzeko eta zure koktelak espezifikatzeko modu erraz bat da. Amorezko sagarrondo jalapeno azukre zitrikoan, serrano menda almibarretan, edari zoragarri batzuk zure etorkizunean daude.
- Mingotsa sinplean dauden belarrak - Izpilikua bezalako belarrak syrups gaineratzen dira eta beste edozein bezain erraza da. Izpilikua baino haratago, errezetak eta edariak aurkituko dituzu albahaka, perrexila, arrosa, erromeroa eta beste belar-xerrak ere.
- Mint Simple Syrup - Mint xarabeak merezi dute beren kategoria propioa belar hau tabernan denbora guztian erabiltzen dugulako. Mint Juleperako lasterbide bat nahi baduzu, erabili menda almibarretan. Zitrikoak edo pikantxoak ere menda ditzakezu menda.
- Fruta Syrups sinpleak - Marrubizko almibarretan fruta-xerrak fruitu freskoak aprobetxatzeko modu bikaina dira eta errazak dira. Errezeta honen barruan, banana, chipotle-laranja eta lychee syrups ere aurkituko dituzu, besteak beste.
- Vanilla Simple Syrup - Vanilla almibarretan ez da xarabe arrunta (banillazko izozkiaren deitzailea bezain antzekoa), eta ia edari guztientzako gozagarri zoragarria izango duzu. Zapore gozoarekin jengibre txiki bat eraiki dezakezu, saiatu almendra ateratzeko banillaren ordez, edota toffee almibarretan ere egin.
Truly Unique Simple Syrups
Izoztuak xerros errazak lortzeko eta erraza eta dibertigarria den jakiteko, zure xarabe bereziak garatuko dituzu. Oraindik orain arte "ohiko zaporeak" eztabaidatu ditugu, errezeta hauek normalak dira.
- Eukaliptozko almibar purea - Eukaliptoen Martini ikaragarria da, lehen dastatu duzun edozein edari ez bezala.
- Lilac Simple Syrup - Udaberriko lorategietako gogoko lore bat, erabili Lilac Lemon Drop Martini edo Lilac Shandy.
- Peanut Butter Almibarretan - Hau super erraza da eta Cranberry Peanut Buttered Hot Rum izenez ezaguna den koktel dibertigarriarekin egin behar da.
- Pistachio gazia eztia almibarretan - Eztia almibarretan pistakia bezain erraza gehitzea Pistola-Gimlet-a bizitzeko modu fantastikoa da.
- Sencha Green Tea Simple Syrup - Brew tea, gehitu azukrea, eta erabili almibarretan fantasiazko Pepino-Tea-Ni sortzeko. Bikaina da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |