Etxeko begetarianoa eta vegan gazi-errezeta oinarrizko bat da. Zer da saltsa, eta zergatik ez da begetarianoa ? Bereziki haragiaren haragia jaten duen gantzetik ohiko haragia da. Begetarianoak saltsan, ordea, zapore bat ematen du zenbait ongiekin eta vegan margarina edo ez-esne- vegan gurina ordezkatuz gantz bezala erabiltzen da. Margarina batera (edo, nahiago baduzu gurina eta vegans-ekin prestatzen ez baduzu), begetarianoa erretako begetarianoak tipula, irina, baratxuria eta soja saltsa deitzen ditu.
Begetarianoak saltsan errezeta askok perretxikoak deitzen dituzte, "haragi" zaporea gehitzen dute, baina hau ez da, beraz, perretxikoak gorroto dituzten pertsonentzat ezin hobea da. Zapore pixka bat gehitu nahi al duzu? Gehitu kea likido ukitu bat irabiatu duzun bitartean.
Saltsa begetariano bat egiteak zientzia zehatza baino zertxobait gehiago izan dezake, denbora, kezka eta beroa dena, haragi-saltsa egitean bezala. Askotariko nahasteak nahastu behar dituzu txerri-mamitsu horiek saihesteko, haragiaren gantz-gatzak erabiliz. Beraz, egon zure gantzetik hurbil zure sukalde-gainetik eta ez izan beldur pixka bat nahastu eta, behar izanez gero, gehiago edo gutxiago likidoa gehitzeko dohainik, baina gogoan izan, zure begetarianoa zuritu egingo da saltsa ez begetarianoa bezala.
Erabili etxeko vegetarianoak eta veganak etxeko lentilazko loaf bat prestatzeko, patata purea edo zure vegan azenario begetarianoarekin laguntzeko .
Zer behar duzu?
- 2 tbsp. vegan margarina edo gurina ordezko (ziurtatu ezazu
- vegan margarina errezeta hau behar baduzu
- vegan )
- 1 tipula, txikituta diced
- 2 tbsp. irina
- 1 baratxuri ale saltsa
- 2 tbsp. arto almidoia
- 1 1/2 cups barazki salda
- Aukerakoa: 1 tbsp.
- legamia nutrizionala
- 2 tbsp. soja-saltsa edo
- tamari
Nola egin
- Lehenik eta behin, berotu vegan margarina edo gurina ordez bero ertain baino gehiago zartagin handi batean eta salteatu tipula 2 minutu. Ondoren, gehitu irina eta baratxuri gatza eta salteatu elkarrekin 5 minutuz, irina erretzea saihesteko.
- Gehitu landare-salda eta arto-almidoia, arto-ontzina ondo nahastu nahian. Irakiten egiteaz gain, gutxitu baxuko edo ertain-baxuko bero baxuko simmer motela, maiz nahastuz klumps sortzen ez direla ziurtatzeko. Jarraitu irabiatu salda hasten denean loditzeko.
- Gehitu nutrizio legamia eta soja-saltsa edo tamaria eta berotu oso baxua. Minutu bat gehiago egosi, nahastuz. Pixkanaka-pixkanaka likido pixka bat gehi dezakezu, behar izanez gero, baina kontuan hartu zure begetarianoen saltsa pixka bat hoztuko duela hozten den bitartean.
Gozatu zure saltsa begetarianoa!
Errezeta oharra:
Esne hori glutenik gabekoa al da? Erabil ezazu larruazalaren ordez almidoi estra apur bat, edo irina irina koipeztatzeko, eta ziurtatu soja-saltsa eta tamaria erabili ordez.
Begetarianoa begetarianoa errezetekin saiatu nahi duzu? Saiakera begetariano begetal hau saiatu nahi baduzu , perretxikoak pixka bat gehiago ehundura daukazu, edo saiatu hau super krematsua etxeko begetarianoa erretako saltsa misoarekin .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 89 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 571 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |