Cantonese sukaldaritza Txinako eskualdeko sukaldaritzarik onenetakoa da. Hona hemen herrikoi jatetxeetako errezetak eta etxean prestatutako platerak.
10eko 10
Okela Oyster SauceTxinako frijitu otarrainaren behi-otarrain frijitu. Getty Images / Doug Armand Plater klasiko klasiko bat - elur-ilarrak eta azenarioak behi batera egosi dira ostra-zaporezko saltsan. Oyster saltsak behiaren zapore naturala hobetzen du.
10/10
Brokolia Oyster Sauce-rekinErrezeta honek txokolateek ( Gai Lan ) deitzen diote, zapore gazi bikainak dituena, ostra saltsarekin konbinatuta. Ez baduzu eskuragarri, ez kezkatu, errezeta ere ondo funtzionatzen du brokoli arruntak edo txinatar berdeak, hala nola bok choy.
10/03
Barbakoa Honey Baratxuri SpareribsCantonese spareribs mundu ospetsuak dira. Errezeta honetan, eztia, hoisin saltsa , ostra saltsa, soja saltsa eta baratxuri xehatuaren gozoki gozoak eta pikantea marinatuak dira eta, ondoren, eztia beiraztatu egiten da.
04 de 10
Tomatearekin OkelaEtxeko egositako plater klasiko klasiko bat - tomatea ostra saltsan marinatua duen behiarekin egosi da. Azukre apur bat tomatearen zapore apur bat orekatzen laguntzen du.
10/10
Okela eta Peppers beltza Bean SauceEtxeko sukaldaritza kantonistaren beste adibide bat: behi eta kanpai piper gozoa saltsa beltza babarrun saltsan egosi. Plater nagusia edo ikastaro anitzeko bazkari baten zati ezin hobea.
10eko 10
Txerri gozoa eta garbia, jatetxeko estiloaHemen jatetxe-plater ezaguna da; txerriki frijitutako birritan birritan egina dago eta anana-zukua eta ketchup-ekin egindako saltsa goxoa eta gaziarekin estalita dago.
07 de 10
Gatza eta piperbeltza (gatz eta piperbeltza)Plater honek aperitibo bikaina edo plater nagusia egiten du. Ganbak frijitzeko maskorrak laranja koloreko zoragarria bihurtzen dute eta testura kurruskaria dute, eta pikantea gozokiak aparteko zaporea ematen du. Maskorrak utziz, ganbak haragia babesten du, oso samurra baita.
Ez frijitzeko fan bat? Saiatu irabiatu frijitu Salt eta Pepper ganbak ordez.08 de 10
Oilasko hotz egosia (Soy Sauce Chicken)Askotariko oilasko frijitu bat erabiltzeaz gain, benetako gozagarrien nahasketa nahasketa bat ematen du saltsan aberastasuna familia-gogoko errezeta honetan.
10/09
Lorezaleen koipeak frijituLore- txibiak liluragarriak izaten dira tokiko supermerkatuko produktuen atalean (eta, jakina, Asian merkatuetan). Lurrin hau erraz egiteko trikimailuak ez dira txibiak gordetzeko. Oso ondo dabil arrainekin eta itsaskiarekin.
10tik 10
Kantoiarekin lurruneko oilaskoaTxinako perretxiko beltz lehorrak zapore terapeutikoa gehitzen dute lurruneko oilasko platerarekin erraz egiteko. Familiako otorduentzako aukera ona.