Begetariano zuriko entsalada errezeta perfektua bilatzen duzu? Hau nire "go-to" bean entsalada errezeta ohikoena da. Plater begetariano eta vegan sinple baina goxoa eta polifazetikoa da. Udan, larunbatean asteburuetan lan egin nahi dut astean zehar lan egiteko eta ondo eramaten dut.
Erabili nahi dituzun babarrun zuriak: cannellini, behi-babarrunak edo baita gurina-babarrunak edo garagardoak ondo funtzionatuko luke entsalada-entsaladetan. Udan piknik eta vegan potlucks ezin hobea. Askotariko berde batzuk gehitu ditut, besteak beste, espinakak edo ortzadar gorak edo morea kale, baina gutxi batzuk besterik ez dira nahikoa belar zapore freskoa murrizteko. Eta, azkenaldian, pixka bat ozpinezko gozogintza edo limoi txikitutako limoiak gehitzen zaizkit azkenaldian nire umeen etxeko entsaladetan, eskuz esku jarri nituenetik.
Baba babarrun zuri bat bilatzen ari bazara pixka bat gehiago udako "oomph" bat potluck edo piknik bat zerbitzatzeko eta hau da, oso arruntak bezala, hau babarrun zuri entsalada gomendatzen dut marrubiak errezeta .
Zer behar duzu?
- 2 15 ontza latak babarrun zuriak, xukatu ondo eta garbitu
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 tipula gorria, xehatuta
- 1/2 Kopako perrexil freskoa txikituta
- 2 tbsp oliba olioa
- 2 tomate handi, diced
- 1/3 kopa oliba beltz xerratan
- 2 tbsp ardo beltzaren ozpina
- Limoi-zukua 1/2 limoi (1 koilarakada inguru)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Lehenik eta behin, xukatu babarrun zuriak xukatu eta garbitu.
- Ondoren, bero baxukoan, xukatu eta garbitutako babarrunak, baratxuria, tipula eta perrexila konbinatu oliba olioan. Bero minutu bakarrarekin edo lurrintsuarekin. Ez duzu osagaiak egosten benetan nahi, zapore horiek berotu eta konbinatzeko.
- Kendu ontzi handi batean eta beroetik.
- Gehitu tomateak, oliba beltzak, ozpina eta limoi-zukua eta astiro-astiro osagai guztiak konbinatu eta xukatu. konbinatu gainerako osagaiekin.
- Hornitu zure babarrun zuria babarrun beroa, hau da, edo zerbitzatu aurretik frijitu ere egin dezakezu. Bi modu gustatzen zait, pertsonalki.
Errezeta oharra: Fresh egosiak babarrunak erabiltzen ari bazara, hiru cups eta erdi inguru nahi dituzu. Gainera, errezeta arruntetan, esate baterako, kalitatezko osagaiak erabilgarriak izango dira. Horrela, itsas gatza edo kosher gatza eta lurrean freskoa piper beltza, kalitate oneko oliba-olio onena erabili eta ez da nahastu zukua edateko limoi freskoa trukatzeko - freskoa hoberena da orain arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 586 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 134 mg |
| karbohidratoak | 100 g |
| Fiber dietetikoa | 29 g |
| Protein | 33 g |