Oyster saltsa nicely brokoli txinatarra (gai-lan) zapore pixka bat nahasiz. Blanching txinatarra brokoli eder jada berde bihurtzen da, baina erregular brokolia erabili ahal izango duzu ez bada eskuragarri. 3 eta 4 bitarteko zerbitzuak eskaintzen ditu.
Zer behar duzu?
- 10 ounces Txinako brokolia (gai-lan)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 xerra jengibrea (1/2 inch-ko lodiera)
- Sauce egiteko:
- 3 koilarakada oilasko salda edo ura
- 2 koilarakada ostra saltsa
- 1 koilarakada txinatar arroza edo jerez lehorra
- 1/2 koilaratxo azukre
Nola egin
- Txinako brokolia garbitu. Muturrak moztu ez badira moztu eta ebaki zati txikitan moztu (2 hazbeteko luzera).
- Kazola handi batean, gehitu nahikoa ura brokolia estaltzeko. Gehitu gatza, gozogintza soda eta jengibrea. Irakur ezazu.
- Ura irakiten zain dagoen bitartean, prestatu saltsa. Konbinatu oilasko salda edo ura, ostra saltsa , arroz ardoa edo jerez lehorra eta azukrea. Ekarri kazola txiki batean irakiten. Bihurtu beroa eta bero mantentzeko , brokolia blanching .
- Gehitu brokoli txinatarra ur irakinetan. Egosi zurtoinak samurrak dira baina kurruskaria (3 - 4 minutu). Ur hotzetan garbitu. Ihesa.
- Pour saltsa brokolia gainean. Zerbitzatu berehala.
Txinako brokoli errezetak
Brokoli txinatarra Oyster Sauce-rekin - errezeta honetan, brokolia wok-ean prestatzen da eta sukaldaritza azkeneko faseetan gehitutako saltsarekin.
Brokoli txinatarrarekin Bean - plater beteak eta nutritiboak, brokolia, tofu, txerri eta txinatar fermentatu (gazi) babarrunak konbinatuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 55 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 624 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |