Txigortuak Txinako frijituak Salt eta Pepper Ganbak txigortzen ditu . 4 zerbitzatzen ditu.
Gehiago ganbak errezetak
Zer behar duzu?
- 1 libra ganga handi
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo itsas gatza edo kosher gatza
- 3/4 koilaratxo txikitu piper beltza, piper zuria edo Szechuan piperbeltz edo dastatzeko
- 3 koilarakada landare olioa, frijitzeko
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 pipermina gorria, xehatua eta txikitua, aukerakoa
- 1/4 Kopako tipula berde txikitua
Nola egin
- Beratzen ur gaziarekin 5 minutuz ur gaziarekin. Ur hotzetan garbitu, xukatu eta patxatu paper eskuoihalekin. Arin frijitu ganbak arto-almidoiarekin.
- Ontzi txiki batean, gatza nahastu eta piper pixka batekin nahastu.
- Bero 2 koilarakada preheated wok ertain-handiko eta bero handiko. Olioa beroa denean, gehitu ganbak eta frijitu frijitu arrosa piztu arte. Kendu woketik. Garbitu wok.
- Bero 1 koilarakada olio wok batean. Olioa bero dagoenean, gehitu baratxuri xehatuta, piperbeltza eta gatza eta piperra nahasketa. Frijitu lurrintsu arte (10 - 15 segundo) eta gero ganbak atzera wok sartu. Izoztu frijitu saltsa gatza eta piper nahasketa. Berdean tipula berdean edo ganbakarekin osagarri gisa zerbitzatu.
Txokolate txinatarra gehiago
Txinako elikagai nagusien errezeta fitxategia
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 296 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 1.190 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 29 g |