Txinako zopa sendatzea

Hotz edo sukarra zopaz tratatzea tradizio zahar eta ohorezko tradizioa da. Besterik ez bada, zopa katilu bat, maitasunez prestatuta, hobeto sentitzen garela pentsa dezake, nahiz eta benetan ez laguntzen gure gaixotasuna sendatzen. Hala eta guztiz ere, erosotasunerako gaitasuna gain, txinatar batzuek uste dute zopa batzuk sendatzeko ahalmena dutela.

Yin eta Yang

Txinako medikuntzaren zati handi bat yin eta yang kontzeptuan oinarritzen da, unibertsoaren gidaritzapean.

Testuinguruaren arabera, yinek femeninoak, ilunagoak eta hozte indarrak aipatzen ditu, yang indar maskulinoak, arinagoak eta beroak adierazten dituen bitartean. Batzuetan oposizio gisa irudikatzen diren arren, errealitatean elkarren osagarri dira.

Sinesmen Filosofikoak eta Sendagai Zopa

Beraz, zer uste filosofiko bat zopa medikoekin egin behar da? Txinek uste dute gaixotasuna bi indar orekatuta dagoela. Esate baterako, hotza izanez gero, gehiegi dago zure gorputzean. Belar txinatar batek yang indarrak leheneratzeko diseinatutako zopa agindu dezake. Era berean, sukarra yin zopa batekin tratatu daiteke.

Denborarekin, mediku adituek eta belarjaleek sailkapen sistema bat garatu dute, elikagaiak yin edo yang propietateak sailkatuz. (nabarmentzekoa da janaririk ez dagoela yin edo yang-a, hau da, ezaugarri bat gehiago da nagusi, horregatik zenbait adituk jakingo dute zer kategoria elikagai espezifiko bat desagertu dela).

Medikuek sailkapen hauek erabiltzen dituzte tratamendu ikastaro batean erabakitzeko orduan.

Hona hemen zenbait gaixotasun tratatzeko erabiltzen diren txinatar zopa batzuen laginak. Kontuan izan zopa batzuk yin eta yang osagaiekin egiten direla eta, beraz, ez dira beroketak edo hozteak, baizik eta neutrala.

• Oilasko zopa eta? ... Mendebaldeko zientzialariek orain dela gutxi hasi dira oilasko zopa propietate sendagarriak dituztela onartuz, txinatarren mendeetan oilasko-zopa pairatzen ari dira. Elikadura edo yang janari bat, oilaskoa beste osagai batzuekin konbinatu ahal izango da, espinakak (hozte-elikagaiak, digestioa sustatzeko eta idorreria murrizteko pentsatuta), korronteak handitzeko asmoa duen Tibeten landatutako landare arraroa. Eta gero gingko fruitu lehorrak daude, memoria hobetzen dela uste dut. Ezagunagoa da txinatar medikuntza tradizionalean, gingkoek sendatzeko birikak eragiten dituztela uste da. The Chinese Kitchen-en, Eileen Yin-Fei Lo-k gingko fruitu lehorrekin egindako oilasko zopa prestatu zuen eztarrientzako sendagai gisa.

• Chrysanthemum - Chrysanthemum tea txinatar jatetxe batean zerbitzatu ahal izango duzu. Janari hozteaz gain, Chrysanthemum zopa ere erabiltzen da, sukarraren gorputza askatzeko egokia denez. Chrysanthemum Society Nazionalaren (AEB) arabera, krisantemoaren sustraiak ere buruko mina izan da. (Oharra: zenbait krysanthemum motako sendagaiak soilik erabiltzen dira sendabelarentzat).
• Piperrak, sagarrak eta almendra lehorrak - Mendebaldeko pikuak baino txikiagoak dira, txinatar pikuak lehortu egiten dituzte birikak moistea eta, beraz, sendatzeko eztulak laguntzen dituzte. Txinako Sukaldaritzan Wisdom, Grace Young-k esan du harmonizazio zopa hori azkenik hilabeteetan zintzilikatutako eztula sendatzen lagundu duela. Errezeta almendra almendra txinatar bi mota daude: nom hung and buk hung. Asiako merkatuetan eskuragarri daude.
• Fruta-zopa - Txinan, fruta-zopak batzuetan postrerako zerbitzatzen dira. Zenbait fruitu, hala nola, bananak eta marrubiak, hozten dira eta infekzioak saihesteko laguntzen dute. Asiako fruitu asko, hala nola litchis eta guava, berotzeak dira.
• Ginger - Txinatar sukaldaritzan kokaturik, zenbait zopa ere aurkituko dituzu, batez ere itsaski zopak. Yang janari bat, jengibrea digestioari laguntzen dio eta, oro har, indarrak gorputzean orekatzen ditu.

• Ginseng gorriak - Bere propietate osasuntsuengatik oso kontuan hartzen denez, ginseng gorriak berotze efektu bat izan behar du gorputzean. Askotan oilaskoan zopa batean zerbitzatzen da, beroketa propietateak ere baditu. Ginseng zopa batean zerbitzatzen da, gorringoekin (jujubes), odol-zirkulazioa hobetzeko pentsatuta dagoena.
• Winter Melon - Yin elikagaitzat jotzen denez, neguan meloi ona da gorputza hozteko eta odoleko azukrea erregulatzeko.

Lege-oharra: Kontutan izan goian aipatutako informazioa interes orokorrekoa dela soilik. Egileak ez da mediku bat; Ez dauka elikagaiak erabiltzearen inguruko aditua izatea, gorputzeko osasuna hobetzeko.

_{Ikerketa iturriak:}

_{Txinako Sukaldaritza Ezinezkoa: Errezeta, Teknikak, Osagaiak, Historia eta Memoriak, Txinako Sukaldaritzaren Amerikako Liderren Agintaritzak, Eileen Yin-Fei Lo, Morrow Publishing-ek argitaratutakoak, 1999}

_{Grace Young, Alan Richardson, 1999ko Txinako Sukaldearen jakinduria}

_{Online Journal of Chinese Medicine}

_{National Chrysanthemum Society USA}