Falafel frijituak zure dieta ez da? Saiatu labean! Falafel labean oraindik kanpoko kurruskaria eta goxoa da barrutik.
Hornitu labean Falafel
Falafel labean zerbitzatzen da modu berean falafel frijitua zerbitzatuko litzateke. Saiatu pita sandwich batean tahini eta veggies edo platera batzuk hummus eta Ekialdeko entsalada batekin. Patata frijituak, aldiz, pita batera gehitu ohi dira falafel barazkiekin.
Falafel bakarrik zerbitzatzen da eta hummus, baba ghannouj , pita pita ogia freskoa , patata eta entsalada ere badira.
McDonald's en Egipto "McFalafel", Big Mac bertsio falafel balio du. Saltsa sekretua tahini-rekin ordezkatu da.
Zer da Falafel?
Falafel tradizionalki txipiroiak edo fava babarrunak eta espeziak egindako patata bat da. Janari begetariano bat da eta Ekialde Ertaineko elikagai gehienak kontsumitu eta aintzatetsi ohi dira .
Falafel oso ezaguna da Ekialde Hurbileko janari azkarra. Gehienetan ezaguna da Israel, Egipto eta Siria bezalako herrialdeetan, "janari azkarra" bezala kontsideratu eta saltzaileek saltzen dituzten txakur beroak bezala. Falafel ere Israelen plater nazionala da.
Plater nagusia bezala, ogitartekoa da, pita ogia , letxuga, tomatea eta tahini beteak. Atsekabea den bezala, entsalada edo hummus eta tahiniarekin zerbitzatzen da. Gehienetan saltsa beroarekin zerbitzatzen da.
Falafel barazkijaleentzat gogokoena da. Espeziak oso garrantzitsuak dira eta zapore pertsonalizatu behar dira. Errezeta hau falafel sukaldaritza metodo tradizionala da. Denbora asko kontsumitzen da babarrunetan beratzen gaituelako.
Zer behar duzu?
- 1 15-19 oz-ko txitxirioak xukatu daitezke
- 1 tipula txikia,
- txikituta
- 2 baratxuri ale txikituta
- 1 koilarakada perrexil freskoa txikituta
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1 koilaratxo koilaratxoa
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 2 koilarakada oliba olioa
Nola egin
- Oliba olio xurgatu uniformeki gozogintza gozoa. Preheat 350 F. labean.
- Labea preheating da, mash morteroak eta pestle edo elikagaien prozesadorea mash. Gehitu tipula eta baratxuria eta nahastu.
- Gehitu gainerako osagaiak itsatsi eta osatutako koherentzia lodi bat egiteko.
- Forma ping-pong tamaina pilotak eta leku preheated gozogintza plater batean. Bake 15 minutuz 20 minutuz, sukaldaritzaren erdialdera pasatuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1059 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.400 mg |
| karbohidratoak | 159 g |
| Fiber dietetikoa | 28 g |
| Protein | 43 g |