Qué en temporada en Québec?
Edonork ados dagoela ohitura bikaina da, hala nola, denboraldi laburragoan denboraldi laburragoan eginiko sasoiko produktuak, Quebec-en aurki daitezkeenak. Laborantza erabilgarritasun eta biltze garaikideek urte batetik bestera eta lurralde handiagoan aldatzen dituzte, baina laburpen hau Quebec-eko merkatuetan noiz aurkitu behar den jakingo duzu, batez ere Montreal eta Quebec hirietan ( Vieux Port ). Ipar Amerikako denboraldi orokorretan ( udaberrian , udan , udazkenean edo neguan ) produktuak aurki ditzakezu.
APPLES, uztailetik urrira (biltegiratze hotzak udaberrira arte)
ARUGULA, irailetik maiatzera
ASPARAGUS, maiatzean eta ekainean
BASIL, irailetik uztailera
BEEETAK, ekaina abenduaren arabera
BLUEBERRIES, uztaila eta abuztua
BROCCOLI, ekaina azarora
BROCCOLI RAAB, abuztuan azaroan
BRUSSELS SPROUTS, irailetik azarora
CABBAGE, urritik urrira
CANTALOUPES, abuztua eta iraila
ZABALTUAK, irailetik irailera (tokiko uzta biltegitik eskuragarri martxotik)
CAULIFLOWER, abuztuan azaroan
CELERIAC / CELERY ROOT, irailetik azarora
ZELAIA, abuztuan urrian
CHARD, azaroan zehar
CHERRIES, uztaila
CHICORIES, irailean eta urrian
CORN, ekaina abuztuaren bidez
CRANBERRIES, urritik abendura arte
ZABALKETAK, uztailetik urrira
Korronteak , abuztua
EGGPLANT, uztailetik urrira
ESCAROLE, irailean eta urrian
FAVA BEANS, ekaina
FENNEL, irailean eta urrian
FIDDLEHEADS, apirila eta maiatza
GARLIC, uztailetik urrira (gordetako urte osoan)
GAUZARAZKO ESPAINIAK, maiatzean eta ekainean
GRAPES, irailean eta urrian
GREEN BEANS, irailean uztaila
GREEN ONIONS, irailetik maiatzera
HERBS, irailetik apirila
KALE, ekainaren bidez azarora
KOHLRABI , ekaina eta uztaila, iraila eta urria
LEEKS, abuztuan abendura arte
LETTUCE, urriaren maiatza
MELONS, uztailetik urrira
MINT, udaberri eta uda
MORELS , udaberrian
ZETAZKOAK (landatutakoak) , urte osoan
SORTZEKIN (basatia), udaberriko udazkenean
NETTLES, udaberrian
PATATAK BERRIAK , maiatzak
ONIONS, uztailetik urrira (neguan gordeta)
OREGANO, urritik urrira
PARSLEY, azarotik maiatzera
PARSNIPS, apirilean eta maiatzean eta berriro urritik abendura bitartean
PERTSONAK, abuztuan abendura arte
PEA GREENS, apirila ekainaren bidez
PEAS eta ilar-marroiak, uztailetik urrira
PEPPERS (gozoa), uztaila urrira
PLUMS, abuztua eta iraila
PATATAK, uztailetik abendura (biltegiratze urte osoan zehar eskuragarri)
PUMPKINS, irailetik azarora
RADICCHIO, irailean eta urrian
RADISHES, irailetik maiatzera
ZIRKULAK, irailetik uztailera
RHUBARB, uztailaren maiatza
RUTABAGAS, abuztuan azaroan
SCALLIONS, irailetik maiatzera
BABESLEAK , irailetik azarora
SPINACH, irailetik maiatzera
SPRING KIZONES, maiatzean eta ekainean
SQUASH - UDA, irailetik uztailera
SQUASH - WINTER, abuztuan abendura arte
NETTLES zintzilik, udaberrian
FITXAK, ekaina
THYME, irailetik maiatzera
TOMATEAK, irailetik uztailera
TURNIPS, abuztuan azaroan (tokiko uzta biltegiratze neguan erabilgarri)
WATERMELONS, urritik urrira
WINTER SQUASH, abuztuan abendura arte
ZUCCHINI, irailetik uztailera
ZUCCHINI BLOSSOMS, Ekaina eta Uztaila