Zer da denboraldian British Columbia?
British Columbia produktuen sorta zoragarria da. Probintzia nahikoa da laborantza eta denboraldi hazkundea duten eremu ugariak biltzen dituena: Pazifikoko kostalde berdeetik Okanagan uhartera iristeko. Lortutako produktuak freskoagoak izaten laguntzen duten hazten ari diren baldintza-eremuak. Gauzak garbitzeko, gida honek denboraldiko produktuak Vancouverko eta Vancouverko uhartean eskuragarri dauden zentratzen ditu.
APLIKAZIOAK, abuztuan azaroan (biltegiratze hotzak udaberrira arte)
APILOTZAK, Ekaina eta Uztaila
ARUGULA, abenduaren maiatza
ASPARAGUS, apirila ekainaren bidez
BASIL, ekainetik azarora
BEETS, urtarriletik ekainera
BLACKBERRIES, irailetik uztailera
BLUEBERRIES, irailetik ekainera
BOYSENBERRIES, ekaina abuztuaren bidez
BROCCOLI, irailetik irailera
BRUSSELS SPROUTS, irailetik urtarrilera
CABBAGE, ekaina otsailean
CANTALOUPES, abuztuan urrian
CARROTS, urtarriletik urtarrilera
CAULIFLOWER, irailetik uztailera
CELERIAC / CELERY ROOT, abuztuan azaroan
ZELAIA, abuztuan azaroan
CHARD, otsailean otsailean
CHERRIES, ekaina eta uztaila
COLLARD GREENS, otsaila maiatza
CORN, abuztuan urrira
CUCUMBER, uztaila urrira
LANDARE EDIBLEAK, apiriletik irailera
EGGPLANT, abuztuan azaroan
FAVA BEANS, apiriletik ekainera
FENNEL, urte osoan zehar
FIDDLEHEADS, apirila eta maiatza
GARLIC, abuztuan azaroan (urte osoan zehar gordetzen dena)
GREEN GARLIC, udaberrian
GRAPES, abuztuan urrira
GREEN BEANS, irailean uztaila
GREEN ONIONS / SCALLIONS, udaberriko udazkenean
GREENS, maiatzaren otsailean
HERBS, urte osoan zehar
HUCKLEBERRIES, abuztuan eta irailean
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, uztailaren urrira
KALE, otsailean otsailean
KIWI, irailetik azarora
KOHLRABI, abuztuan urrira
LEEKS, martxotik irailera
LETTUCE, maiatzaren azarora
MELONAK, abuztuan urritik
MINT, abenduaren maiatza
MORELS , May
ESKULTURAK - KOLABORATUTA , urte osoan zehar
ZETAZKOAK - WILD , udaberriko udazkenean
NECTARINESE, udan
NETTLES, maiatzetik martxora
ONIONS, ekainetik urrira (neguan gordeta)
PARSLEY, abenduaren maiatza
PARSNIPS, irailean otsailean
PERTSONAK, abuztuan eta azaroan
PEA GREENS , maiatzaren
PEAS eta ilarabeak, ekaina eta uztaila
PEPPERS (gozoa), abuztuan urrian
PERSIMMONS, jaitsiera
PLUMS, abuztua eta iraila
PATATA, urte osoan zehar
PUMPKINS, azaroan urria
QUINCES , octubre
RADICCHIO, azarotik maiatzera
RADISHES, azaroko maiatza
ABERRENDURAK, abuztuaren ekaina
RHUBARB, apiriletik ekainera
ROSEMARIO, abenduaren maiatza
RUTABAGA, irailean otsailean
SHALLOTS , irailetik abendura (neguan gordetzea)
BABESLEAK, irailean eta urrian
SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, Ekaina eta Uztaila
SORREL, maiatzaren azarora
SPINACH, abenduaren maiatza
SQUASH - UDAKO, ekainetik urrira
SQUASH - WINTER, iraila otsaila bitartean
FITXAK, ekaina eta uztaila
TOMATEAK, uztailetik urrira
TURNIPS, urtarriletik ekainera
IRAUNKORTASUNAK , abenduaren maiatza
WATERMELON, abuztua eta iraila
ZUCCHINI, urritik urrira
ZUCCHINI BLOSSOMS, urritik urrira