Merienda Sagardotegia Erosketak gida

Oporretarako erosketak Pazko-jantziari esker, zure sukaldea guztiz berregokitzeko aukera izango duzu. Asteburuko oporretan behar duzun oroitzapena gogaikarria izan daiteke, batez ere Seder edo bi ere badituzu!

Gidaliburu honek Pesach erosketa-zerrenda integrala (hau da, prest dago!) Eta aholku asko biltzen lagunduko dizu diseinatuta dago. Pazientearentzako kosher berezirik behar ez duten elikagaien inguruko informazio lagungarria da. Ziurtapena.

[Kontuan izan elikagaiak ziurtagiria behar duenari buruzko iritzi desberdintasunak izan ditzakeela, beraz, begiratu Rav (Rabbi) konfiantzazko tokian, galdera horri dagokionez.

Matzo produktuak

• Handizkako shmurah matzo - Matzo artisau oso garestia da (normalean $ 20 - $ 30 / kutxa), baina errondak handiak Sederen ikusgarriak dira eta zapore eta ehundura hobeak dituzte matzoko makina baino.
• "Erregularra" matzo - Maiz egiten diren makina karratu horiek kantitatean erosten dituzte. Orain, irina matzo zuri arruntaz gain, gatz osoa, zekalea, idatzia eta glutenik gabeko matzo oloa aurki ditzakegu, glaziar gabeko matzo estiloko plazak (azkenek ez dute matzvah jan matzuarekin Sederrek, baina gaixotasun zeliakoa edo glutenik intolerantzia dutenentzat lagungarri izan daitezke. Erabil ezazu matzo pizza, gazta txigortua eta panini, almendra gurina eta marmelada, matzo brei, matzo lasagna ...

• Matzo bazkaria (matzo lurra) - Matzoko bolak, dragatzeak, beteak, Pazko-errotak egiteko. Glutenik gabeko matzo bazkaria dago eskuragarri.
• Tarta menua (matzo oso fin-finkoa) - Postrea gozogintza, eta matzo bazkari baino haragia bezalako aglomerazio finagoa duen testura eskatzen duten bestelako errezeta. Glutenik gabeko bertsioa eskuragarri dago orain.

• Matzo Farfelek (matzo zati txikitan apurtuta) erabili cookieak, matzo granola, beteak ...

Esnekien kasua

• Arrautzak - horietako asko. Arrautzak kantitate handietan erabiltzen dira, Pazko errezeta ugari argitzeko eta ernetzeko. Horrez gain, jende askok zerbitzatzen du Sederreko hard-boiled. Eta asko ohiturak Pesachera aurretik arrautzak erosteko ohitura izaten dute, oporretan ezarritakoak saihesteko oilaskoek xametz feed jateko. Egin nahi dituzun errezetak begiratzea eta zenbat arrautza behar dituzun kontatzea. Ondoren erosi 2 eta 3 dozena gehigarria.
• Esnea - Chametz-ek eratorritako bitamina-gehigarriei esker, hobe da esnea Pazko baino lehen. Pasaiako Kosher ziurtagiria duen esnea hobe da. Kontuan izan Lactaid esnea erosi ohi bazenuen, behin betirako erosi beharko zenioket Pazkoa baino lehen, Lactaid ekoizpena chametz-ek dakarkeelako. (Rabbinic agintariek iritzi ezberdinak izan ditzakete Pesachen zehar ez diren gaixotasun laktikoak erabiltzeari uzten dioten ala ez, beraz galdetu kezka hori.)
• Jogurt - Gosaltzeko, irabiatuak, pintxoak, janzkiak eta saltsak.
• Krema astuna - Hau Passover ziurtagiri berezia eskatzen du. Saiatu benetako esneki krema whipping itsatsi, eta saltatu kimiko-laden Pareve whipping "kremak". (Ez da postre onik egiten etsipenezko gauza faltsuak behar ditu, errezeta saldatsuei esker, almendra esnea prestatzen saiatu behar da.)

• Laranja zukua - Edateko, gozogintza, marinatuak, ozpin- zukuak ...
• Gazta - Cheddar, mozzarella, Parmesanoarekin, Colbyekin, ahuntz gaztarekin eta abarretan. Barietate gehiago ematen dizu errezeta malgutasun handiagoarekin, eta boredom-a apurtzen du. Gaztak Passover ziurtagiri berezia eskatzen dute.
• Gazta krema - Krema krema harrotua ezin hobea da matzoan zabaldu ahal izateko. Bloke krema gazta erabilgarria da gazta tarta bakea nahi baduzu.
• Sour Cream - Nahastu fruta xerratan, erabili goian, saltsetan, gozogintzan edo goian Matzo Tostados.
• Gurina - Gozogintza (gozoa) makila gurina for gozogintza; gurina gantzatua (gazi edo saltsa) matzoan zabaltzeko.
• (Margarina) - Pasta margarina kosherra koipezko olioz egindakoa da eta trans-gantzak ditu. Horrelakoa saihestu ezin baduzu, egin. Pareta postrea edo alboko plater bat behar baduzu, bilatu oliba olioa, oliba olioa edo koko olioa, margarina ordez.

Protein Elikagaiak

• Izokin ketua - Saiatu matzoarekin gazta kremarekin, barazki inguruan bilduta, patata latkak zerbitzatu krema garratz edo entsaladetan.
• Gefilte arrainak - Jarred edo izoztuak, zaleek Sedereko grapa izango dute astean zehar.
• Deli haragiak
• Fish
• Okela
• Hegazti

NEXT: Osagaiak, Olioak eta ozpinak, eta Protein Elikagaiak

Hornikuntza hornikuntza

• Sugar - Postrea prestatzen ari bazara, azukrea behar duzu. Errezeta ugari ere erabilgarri izango dira. Azukre zuri zuri arruntak ez du Passover ziurtagiri berezirik behar.
• Brown Sugar - Errezeta batzuek azukre marroia deitzen dute, baina ziurrenik ezingo duzu erosi. Urtero lortzen dut eta inoiz ez dut erabiltzen, ia Pesach-etatik ia ezer egiten dudan arren.

• Gozokiaren azukrea - Gaur egun, kosher aurkitu daiteke Pazko gozogintzako azukreentzat. Patata amuarrainarekin egiten da, arto almidoiaren ordez. Hau oso erabilgarria izan daiteke izozte edo izozteak egiteko.
• Patata almidoia - Tarta edo matzo bazkariarekin egindako ogi xehatuen testura hobetzeko edo saltsa loditzeko. Patata almidoia ezinbesteko osagaia da, ez-gebrokts (matzo eta likidoak nahasten ez direnak) Pesach-en. Oso erabilgarria da urte osoan glutenik gabeko sukaldaritza ere, beraz, Pazkoek kezka bat baldin badute babestu behar da.
• Tapioca almidoia - Glutenik gabeko sukaldaritzan beste rrizko bat, tapioca almidoia ona da, lodigarria, eta goxoa krepeak bezalako errezeta errazak ematen dizkio.
• Kakaoaren hautsa - Erabili brownien, tartak, cookieak, etxeko kakao beroak edo txokolate almibarretan. % 100 kakao hauts hutsa (ez kakaoaren nahasketa) ez du Passover ziurtagiri berezirik behar.

• Beheko fruitu lehorrak - Uretan ordezko gisa eta zaporez hornitutako ondasunetarako eta beste errezeta batzuetarako erabiltzen dira, esate baterako, charoset - beheko fruitu lehorrak (aka intxaurrak) Passover ezinbestekoa. Pesach elikagaien prozesadorea edo kafe-molatzailea ez baduzu, beheko fruitu lehorrak paketeak erosotasun handiak dira. Fruitu lehorrak gordinik ez bezala, beheko fruitu lehorrak Pazko ziurtagiria eskatzen dute.

• Txokolate pare iluna, goxoa edo semisweeta: erabili pastelak eta cookieak , urtu edo txikituta. Begiratu kalitate handiko txokolate erreala, kakao-gurina eta landare-gantzak ez diren osagaietan zerrendatu behar. Alprose-k barazki handiak egiten ditu, zure postreak Pesach-en txokolate handia erabiltzen baduzu.
• Pure vainilla extract - Orain Passover ziurtagiriarekin banilla bainuarekin ateratzeko aukera dago. Zapore hobeagoa du, eta ez da zapore artifizialaren zapore extractaren zapore mingarririk.
• Vanilla babarrunak - Hauek erosketa bikaina dira, ezin baduzu bainilako extract laburra aurkitu, edo zure labean ereinekin, puddunekin edo konposatuekin konbinatu nahi baduzu bainila zapore sinestezin batekin. Espezia osoak bezala, ez dute Kosher edo Passover ziurtagiri berezirik behar.

Olioak eta ozpinak

• Oliba-olio birjina estra - Oliba olio birjina estra gabeko guztia kosher eta kosherra da Pazkoentzat, nahiz eta ez izan. Beraz, aurrera egin dezakezu eta Trader Joe-ren EVOO $ 5.99 botila handi bat erosi, KFP-ziurtagiriaren olio txikia denez, $ 16.99 balio du.
• Ozpina olioa - Neutroi aromatizatuak olio hau normalean Pesach-era saltzen diren kotxez edo azaleko olioen alternatiba osasungarriagoa da. Halaber, kea handia du, eta horrek aukera ona ematen du frijitzeko. Star-K-k 2017rako, Delarosa marka Passover ziurtagiria eskatzen du, Pompeiako marka Star-K erregularrarekin erabil daitekeen bitartean.

• Koko olioa - Koko olioa parva da eta giro freskoan tenperatura ona da eta horrek margarina egiteko aukera ona egiten du. Aukerak handitu egin dira, eta orain, besteak beste, birziklatutako eta birrindutako olio kokoak. Batzuek Pazko ziurtagiria eskatzen dute eta beste batzuk ez; Star-K eta Kashrut.com-ren zerrendek argia dute Marka Pesachentzat onargarria izateko. Informazio hau Passover 2017 soilik da.
• Ozpina Baltsamikoa: ozpin- oliotan, marinatsetan eta glazesetan.
• Ardo beltza eta / edo ardo zuriaren ozpina - ozpin baltsamikoen alternatiba arinagoa, zapore argitsu handiak dituzten beste plater batzuk argitzen ditu.
• Sagarrondoen ozpina - Barazki slawsentzat aproposa.

Pantry Produktuak

• Quinoa - 2014an, polemika urte igaro ondoren, quinoa Kosher-for-Passover eta ez-kitniyot-en kostakoen zenbait agentzi liderren artean adostu zen azkenik. Hau aprobetxatzen da Pazkoentzako alternatiba osasungarria, osasuntsua eta glutenik gabeko osagai bila dabilenentzat. Quinoa askotarikoa ere bada: entsaladetan , pilafetan, barazkiak betetzeko moduan edo fruta eta almendra esnea egosita, beroa gosari gisa. Star-Kren arabera, Passover ziurtagiri fidagarria marka gehienentzat beharrezkoa da; Antzinako Harvest markak, ordea, isuna da, Star-K ikurrarekin eta "Best By" datarekin batera, 2007/01/01tik 2008/2/28. Informazio hau 2017rako da.

• Arraina kontserbak: Sardinak, izokinak eta hegaluzeak pintxoak, entsaladak edo matzo toppersak egin ditzakete; Izokina eta atuna arrain pastelak ere lantzen dira.
• Tomate saltsa - Spaghetti squash edo barazki beteak zerbitzatu; matzo lasagna edo matzo pizza erabiltzeko
• oliba
• Almendra gurina eta / edo Marañon gurina - Merienda, gozogintza eta saltsa
• Marmeladak eta gelatina
• Chia Seeds - Ezin iruditu aste bat chia esnea gabe? Ez kezkatu! 2017rako, Star-K-ren arabera, Navitas chia haziak oso onak dira Pesachentzat. CRc-k edozein raw chia haziak ados ditu, betiere osagai osasungarri osagarriak ez badituzte. Kontuan izan hau haziak soilik direla; Chia irinek Passover ziurtagiri berezia eskatzen du.

Hurrengoa: Produktuak, Belarrak eta Espeziak

Fruta

• Citrus - Limones, limes, laranjak, pomeloa
• Sagarrak, udareak
• Berriak - Marrubiak, blueberriak, mugurdiak, masustak
• Fruitu tropikalak - Anana, mangoa, kiwi

Barazkiak

• Carrots
• apioa
• Tipula
• Zainzuriak
• brokolia
• Aza
• azalorea
• espinaka
• Piper gorria
• Tomatoes
• patatak
• Patata gozoak
• Butternut squash
• Perretxikoak
• Kalabazin
• Spaghetti squash
• Entsalada berdeak

Belar eta espeziak

• Baratxuri freskoa
• Jengibre freskoa
• Dill
• perrexila
• Saltoa - Gatza ez iodizatua eta gatzaren gatz purua Pazifikorako kosher dira ziurtagiri berezirik gabe. iodized gatza behar da.

• Pepper - Osoa piperbeltzek ez dute kosher berezirik behar; Artezteko integratutako poteak aukera ona dira.
• Cinnamon
• Ginger
• Intxaur muskatua - Lurrerako intxaur muskatua aurkitu ezin baduzu, erosi guztia eta mikra edo kutxatila bat erretzera.
• Prestatutako horseradish - Erabili Maror gisa Sederretan, eta astean zehar kondimentu gisa.

NEXT: Askariak, edariak eta edulkoratzaileak

pintxoak

• Landare-patata edo patata-patata frijituak - Terra Chips (Original and Sweet Potato) Kosher-en edizio mugatua egingo da 2017ko patata frijituetarako Paziente produktuen eskutik. Paketeek Pasko-ziurtagiri berezia behar dute.
• Matzo "granola" - Matzolah edo Blanchard & Blanchard bezalakoak eskuz jostagarri, esnea edo jogurt edo izozkia baino hobeak dira.
• Txokolatea - Gozogintza edo taberna handi bat lortzen baduzu ere, merienda gehigarria lortzeko.

• Marshmallows - Pesach urtea da, oso erraza da kosher marshmallows aurkitzeko. Marka gehienak arrain gelatina dira.
• Fruitu lehorrak: merienda, entsaladak, eta abar. Intxaur txikituak karosetarekin eta gozogintzako errezeta erabilgarriak dira. Gordinik gabeko fruitu lehorrak, osorik edo txikituta, kontserbatzaileak edo bestelako gehigarririk ez dutenak kosher dira Passover ziurtagiri berezirik gabe. Lehorrak eta beheko fruitu lehorrak Passover ziurtagiria eskatzen dute.
• Fruitu lehorrak - Charoset errezetak, merienda, entsaladak eta gozogintza. Pasaiako ziurtagiri fidagarria beharrezkoa da, eta horrek fruitu lehorrak erostea galarazten du, baina horri esker, mahaspasekin, pruneak eta apricots lehorrak izan ditzakezu, baita exotikoak ere. eskaintzak, datak, pikuak, guava edo cranberries bezalakoak.

Edari

• Ur hotz eta / edo oraindik ere. Gehigarri gehigarriak (hala nola, bitaminak) ez duen mineral botilarik gabeko uretan pasatzen da kosher, ziurtapen berezirik gabe.

• Seltz
• Ardoa - Seder askorentzako behar duzu, astebetez gehiago.
• Likidoak - Aukerakoa da, nahiz eta Kosher gozokiak jaten dituzten koktelak, afaria jatekoak edo postreak zaporeko.
• Mahats-zukua
• Kafea - Unflavored, erregularra (EZ ez kafeina) kafe lehorrak ez du Passover ziurtagiri berezirik behar.

• tea
• Almendra esnea - Errezeta pareve egokitzeetan esne ordezko ona, laktosa intolerantea dutenentzat. Lieber-ek kosher bat egiten du almendrako pasilloan, barietate arruntetan eta banilletan.

gozagarri

• Eztia
• Astigarrak almibarretan
• Xylitol - Osasun Gardenek kosher ekoizten du Passover xylitol, naturalki eratorritako baxuko kaloria eta urki altxor glycemic indize gozoa. Kontuan izan xylitol lagungarria izan daitekeela hortz-karira (barrunbeak) saihesteko, arriskutsuak txakurrak eta seguruak diren ferekeria toxikoak ere badira, beraz, maskotak dituzula, jakintsua da guztiz saihesteko.
• Txokolate almibarretan