Nola egin zapore aromatizatua

Sagar konposatua plateren zapore bizia gehitzeko modu erraz eta azkar bat da. Haragi edo barazki plantxan edo errea da bereziki zaporetsua. Gurina konposatua (aromak, belarrak, aromak, espeziak, zitrikoen zopa, gazta edo bestelako aromak dituzten zerealak) tenperaturan (tenperaturan) leundu egiten da. Saiatu beheko butters konposatuak edo zure konbinazioekin esperimentatu.

Oharra: kasu guztietan, ekarri gurina giro-tenperaturan eta konbinatu aromatizatzaileak elikagai-prozesadorean dena bultzaka edo, bestela, sardexka bat ontzi zabalean nahastuz, gurina sartu arte aromatizatzaileak benetan funtziona dezazun.

• 07/01

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel mamelonazko zapore guztiei eta frantses klasiko baten ama da. Tradizionalki txingar bero baten gainean patatxoa da . Ona oilasko errea , patata purea eta plantxan barazkiak ere ona da .

  Beurre Maître d'Hôtel Errezeta: Konbinatu 1/2 Kopako gurina, 1 koilaratxo xehatutako perrexilarekin eta 1 koilaratxo limoi freskoa zukuarekin. Gehitu itsaso gatza eta piperbeltz berria dastatzeko.

• 07/02

  Avocado Butter

  Avocado Butter nahasketa aberatsa da, izokina eta beste arrain batzuk bereziki.

  Avocado Butter Errezeta: 1/2 Kopako gurina nahastu 1 zuritu eta pitted aguakatearekin. Gehitu baratxuri xehatuta, 1 eta 2 koilaratxo koilarakada edo limoi zukua eta gatza eta gatz fina dastatzeko.

• 07/03

  Basilio Gurina

  Basil Mantxako oilaskoa edo arraina zoragarria da.

  Basil Butter Errezeta: Erabili 1/2 Kopako 1/2 Kopako gurina bakoitzeko albahaka freskoa hosto 1/2 Kopako. Gehitu baratxuri xehatuta, nahi baduzu eta / edo sareta bat edo bi limoi zatitan eta gatza ere dastatzeko.

• 07.07

  Cilantro karea

  Cilantro Lime Butter-k mota guztietako haragi guztietan egiten du lan, baina arraina eta artoa ere bai.

  Cilantro Lime Butter Errezeta: 1/2 koilaratxo bakoitzeko, erabili 2 edo 3 koilarakada txikitutako cilantro hostoak, eta 2 koilarakada karea zestoan. Gehitu txilarra saltsa berdea (edo Tabasco berdea), hain zuek zabiltzate.

• 07.07

  Baratxuri Gurina

  Baratxuri aleak baratxuri ogia edo baratxuriak egiteko erabiltzen da, baina oso ona da txuleta baten gainean.

  Baratxuri Mantxako Errezeta: Konbinatu 1/2 koilaratxo gurina, 1 ale gazi-irina eta gatza eta piper beltza piper berria. Gainera, perrexil xehatua gehitu dezakezu kolore apur bat nahi izanez gero.

• 07/06

  Lemon-y Butter

  Lemon-y Butter-k oilasko edo arrainen goxoa da edo, zainzuri parrillan perfekzioa ( zainzuri errea ere ona da).

  Lemon-y Butter Errezeta: Konbinatu 1/2 Kopako gurina, 1 koilaratxo limoi-zuku freskoa eta 1 koilarakada limoi- birrindua birrindu aurretik (zurituaren zati zuria besterik ez duzu, zorrotada zuri mingotsa saihesteko).

• 07ko 07

  Roquefort Butter / Blue Cheese Butter

  Gazta urdinaren gurina jangarria da txingarretan plantxan edo errea.

  Gazta urdinaren gurina Errezeta: 1/2 koilaratxo gurina eta 2 ontza gazta urdina (Roquefort bezalakoak) erabili. Pixka bat janzteko, tipula xehatua, ardo beltzaren ozpina edo ezkaia fresko pixka bat gehituz.