Erraza fruta strudel errezeta bizkorra da, puff-gozogintza, tarta betegarria eta banilla bakarreko izozkiarekin.
Mantendu osagaiak eskuz eta edari bizkorrak beti izango dituzu ustekabeko gonbidatuak prestatzeko. Fruta strudel errezeta gerezi betegarria da bereziki, baina saiatu sagar, blueberry edo mugurdi betegarria. Errezeta hau nahi baduzu, saiatu sagar-intxaur strudel errezeta erraza .
Sukaldeko ekipamenduak beharrezkoak dira: pin rollinga , ontzi nahasketa , whisk , zorrotz labana edo pizza ebakitzailea, pergamino paperarekin, gozogintza, sardexka, gozogintza eskuila , edalontziak neurtzeko, koilarak egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 (1,1 libra) pakete izoztuak (2 xaflekin, desizoztu)
- 1 (21 ontz) gerezi pastela betetzeak (edo beste edozein nahi duzun zaporea)
- 1 arrautza handi
- 1 kopa
- gozogileen azukrea (garbitu)
- 2 eta 3 koilarakada esne (osoa)
- 1/2 koilaratxo bainila
Nola egin
- 400 F-ko labearen labea.
- Azalera leuna gainean arin frijitutako irina, puff pastelezko orriak zabaltzen ditu eta laukizuzenean eraman, 12x10 hazbeteko.
- Ontzi txiki batean, arrautza eta 1 koilarakada urarekin nahastu arrautza garbitu eta alde batera utzi.
- Labana zorrotz bat edo pizza-ebakitzailea erabiliz, moztu pieza bakoitzak erdiraino luzera. Jarri gozogintza bakoitzaren erdia pergaminoz betetako gozogintza gainean eta pieza bakoitzaren erdian (1 1/4 cups inguru bakoitzaren erdian), ertze bakoitzean zehar 1 hazbeteko ertz bat utziz.
- Sekulen batekin, oratu orea pixka bat gutxitzen da orea orekatzeko, gehiegi (hau deitzen zaio atrakatzea). Arrautza garbitu nahasketa fruta-estalitako pastelaren estaliaren ertzean.
- Apaindu beste gozogintzako piezak eta jarri fruta-barazkien gaineko gainean, ertzetan zehar zigilatzeko. Brotxa arrautza garbitu pastel bakoitzean.
- Labana oso zorrotz bat edo mahuka bat (ogiaren gozogintza erabiltzen duen makinaz egindako tresna bat) goiko goialdeko erloju diagonalak mozteko 2 hazbeteko edo gehiago betez. Jarri gozogintza labean eta okertu 12 eta 15 minutuz, urrezko arte.
- Gozogintza gozogintza den bitartean, jarri gozogileen azukrea katilu txiki batean. Neurtzeko kopa batean esne eta bainila konbinatu. Esne nahasketa pixkanaka-pixkanaka azukrea zuritu, sardexka edo nahasketa txikiarekin whisking. Eskaera nahikoa gehitu behar duzu tinta lodi batek zinta lodiak osatuz, sardexka edo bustoa mozteko.
- Gozogintza egiten denean, hozten da 5 eta 10 minutuz. Oraindik epela izoztu bitartean, izozkiak izozkailuz estali egiten dira. Cool guztiz eta bakoitzak 8 zerrendatan moztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 379 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 136 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |