Tipula, kanpai piperrak eta batzuk (aukerakoa) baratxuri zaporea patata frijituekin. Etxeko patata horiek alboko platera ezin hobea da gosaltzeko edo brunch zerbitzatzeko. Afari bikaina ere bai.
Etxeko patatekin erabiltzeko patata onenak amilatxoak edo almidoiak dira, gorria edo zuria. Patatak zapore bikainak dira frijituak direnean, eta aukera ona da denboraldia egokia bada. Platera ere egin dezakezu patata sobratuarekin. Ikusi errezeta azpian aholkuak eta aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada landare-olioa (esaterako, canola edo grapeseed)
- 1 tipula handi (laukizuzena, thinly xerratan)
- 1 kanpai piper gorria (diced)
- 1 ale ertain
- baratxuri (fin txikituta, aukerakoa)
- 6 patata gorria ertaina (1/2 hazbeteko pieza moztu)
- 1 koilaratxo lurrean
- piperrauts
- 1 / 2-1 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- pikillo beltz berria (zaporea)
Nola egin
- Landatu olioa olio handi batean, astunetan, zartaginean edo zartagin elektrikoarekin bero ertainaz. Gehitu tipula xerrak eta salteatu tipula leuna eta zeharrargi arte. Gehitu kanpai piper gorria eta baratxuri eta egosi 1 minutu luzeagoa.
- Gehitu diced patatak, piperrautsa, 1/2 koilaratxo gatza eta piperbeltza berriarekin batera. Zabaldu zartagina eta egosi 10 edo 15 minutu inguru edo patatak samurrak dira. Beroa eta ertain-altuera aurkitzea eta handitzea. Jarraitu sukaldaritza 8 eta 10 minutu inguru, noizean behin torneatzeko, patatak urrezko marroia izan arte.
- Josteko eta egokitu gozagarriak, gatza gehiagorekin gehituz, behar izanez gero.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Patatak egosi zati bat hasteko eta sukaldaritza denbora laburtu. Antolatu patatak moztutako plater batean, biltzeko plastikoz estali eta mikrouhinean% 100eko potentzia 5 minutuz.
- Patatak moztu beharrean, xehatu esneak.
- Gehitu hirugiharra edo hirugihar egosia, azken 3 eta 4 minutuetan zehar.
- Herb Home Fries - Gehitu 1 eta 2 koilarakada belar freskoa. Perrexila, tipulina eta ezkaia freskoa aukera onak dira.
- Etxeko Patata erraldoiarekin - Patatak moztu edo dadoekin eta zartaginean gehitu paprika, gatza eta piperra. 6-8 minutuz egosi, behealdean browned arte. Gehitu 1 koilarakada gehiago olio (edo gurina edo hirugiharra gatzgabetzeak) zartaginean, patata frijitu eta 5 minutuz luzeago egosi edo beheko marroia egosi arte.
Ere gustatu zaizu
Patata frijituak patata frijituak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 161 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 399 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |