Zer da denboraldia Massachusettsen?
Ingalaterra Berriko kokalekuaren ondorioz, Massachusettseko nekazariak uzta geroago, hazten ari den denboraldi laburragoak eta eguraldi freskoen uztak luzeagoak izaten ohi dituzte. Laboreen erabilgarritasun eta biltze garaian, urte batetik bestera aldatu egiten dira eta faktore ezberdinetan oinarritzen dira, euri mailak, izozteak, izurriteak eta abar. Urte beroetan, urtaroak lehenago hasi eta iraungo du; Ur hotzagoetan, uzta denborak geroago hasi eta lehenago amaituko dira.
Massachusettseko sasoiko ekoizpena
Produktuaren izenaren arabera, gida honek fruta edo landare bakoitzak hazten eta biltzen ditu Massachusettseko ustiategietan. Denboraldi bakoitzean ( udaberrian , udan , udazkenean , neguan ) produktuen freskotasuna zabala ematen du. Lurreko nekazarien merkatuak estatu osoan aurki daitezke; Nekazari eta saltzaileek hitz egiten dute fruta edo landare mota bakoitza espero den jakiteko modurik onena.
- Sagarrak, uztailetik urrira (biltegiratze hotzak udaberrira arte)
- Arugula, irailetik maiatzera
- Zainzuriak, maiatzak eta ekainak
- Basilio, irailetik uztaila
- Beets, abenduaren bidez ekaina
- Blueberries, uztaila eta abuztua
- Brokolia, azaroaz azaroan
- Brokoli raab, abuztuan azaroan
- Bruselako kimuak, irailetik azarora
- Aza, urritik urrira
- Cantaloupes, abuztua eta iraila
- Azenarioak, irailetik ekainera (tokiko uzta biltegiratze erabilgarriak martxoan zehar)
- Azalorea, abuztuan azaroan
- Azaleko apioa / azala, irailetik azarora
- Apioa, urritik urrira
- Chard, azaroan zehar maiatza
- Gereziak, uztaila
- Chicoriak, irailean eta urrian
- Mahastiak, abuztuaren ekaina
- Cranberries, urria abenduaren bidez
- Pepinoak, uztailetik urrira
- Currants , abuztua
- Berenjena, uztailetik urrira
- Escarole, irailean eta urrian
- Fava beans, maiatzean eta ekainean
- Urdaila, urria eta azaroa
- Fiddleheads, apirilak eta maiatzak
- Baratxuria, uzta urrira (gordetako urte osoan)
- Baratxuriak / baratxuri berdea, maiatz eta ekaina
- Mahatsak, irailak eta urria
- Babarrunak, irailetik uztailera
- Tipula berdeak / scallions, irailetik maiatzera
- Kale, ekaina azarora
- Belar, apiriletik irailera
- Kohlrabi , ekaina eta uztaila, iraila eta urria
- Porruak, abuztuan abenduaren arabera
- Letxuga, urritik urritik maiatzera
- Melons, uztailetik urrira
- Mintegia, udaberrian eta udan
- Morels , udaberrian
- Perretxikoak (landatutakoak), urte osoan
- Perretxikoak (basatia), udaberriko udazkenean
- Nectarinak, abuztuan eta irailean
- Nettles, udaberrian
- Patata berriak , maiatzak
- Tipula, uztailetik urrira (neguan gordeta)
- Oreganoa, urritik urrira
- Perrexila, azarotik maiatza
- Parsnips, apirilean eta maiatzean eta berriro urritik abendura bitartean
- Mertxikak, irailetik uztailera
- Pears, abenduaren abuztuan
- Ilar berdeak, apiriletik ekainera
- Peas and pea pods, uztailetik urrira
- Peppers (gozoa), uztaila urrira
- Astigarrak eta urak, abuztuan eta irailean
- Patatak, uztaila abenduaren arabera (biltegiratze urte osoan zehar eskuragarri)
- Pumpkinak, irailetik azarora
- Radicchio, irailean eta urrian
- Erradiak, irailetik maiatzera
- Mugurdiak, irailetik uztailera
- Rhubarb, uztailaren maiatza
- Rutabagas, abuztuan azaroan
- Scallions / tipula berdeak, irailetik maiatzera
- Babarrunak , irailetik azarora
- Itsatsi ilarrak / elur-ilarrak / ilar-ilarak, irailetik ekainera
- Espinakak, irailetik maiatzera
- Squash (udan), irailetik uztailera
- Squash (neguan), abenduaren abuztuan
- Itsasgarriak ortzadarrak, udaberrian
- Marrubiak, ekaina
- Hazian, maiatzaren irailera
- Tomateak, irailetik uztailera
- Astigarrak, abuztuan azarora (biltegiratze tokiko uzta neguan erabilita)
- Watermelons, abuztuan urrian
- Winter Squash, abenduaren abuztuan
- Kalabazin, irailean uztaila
- Zucchini Blossoms, ekaina eta uztaila