Konposatu azkar bat gurina Steak egiteko
Gatzarekin eta piper pixka batekin egosi aurretik, nire ustez, nahi duzun guztiari dagokionez, txuleta onduko denaren arabera. Nahi dut, ordea, kutxa bat gehitzeko ohitura frantsesean txuleta baten gainean. Txuletako beroak gurina saltsa sinple batean sartzen du, zapore eta zapore bitxi bat gehituz, txuleta benetan distira egiteko.
Gurina konposatu batek zapore apur bat gehitzen dio gantzik gabeko gantz guztiari.
Gazta urdinaz egindako konposatuak gurina edo beurre maître d'hôtel klasikoa egiten dut normalean, baina beste egunean armairu ederra zen. Hortaz, pixka bat piperbeltz beltz batzuk birrindu egin ditut gurina bigun batean eta gehitu gure txuleta goilarekin.
Magic. Gurina koipeak piperbelaren pungency xehatzen du, nabarmentzekoa da propietate aromatikoak. Txuleta freskoaren beroaren gainetik gurina urtzen denez, beroa eta zapore leuna nahasketa bakoitzarekin eraman zuen.
Black Pepper Butter egiteko:
Ontzi txiki batean sardexka bat erabili 4 elkarrekin frijitzeko. gurina eta 1/2 to 1 tsp. piper beltz berria. Dollop 1 tbsp. txuleta bakoitzean. Bi edo hirukoitza (edo gehiago) nahi baduzu. Beste alderdi konposatu batzuek bezala, hau ederki ixten da.
Ere egin nahi duzu 5 Steaks Grill eta Nola Grill Perfect Steak .
Piper beltzak behiarekin konbinazio bikain bat dauka, gurina hori ere jainkozkoa da hanburgesa batean jartzen denean.
Zapore bizia eta belar artifizialaren izaera bizkorragoak aurkitzea da teknika egokia, edo hezetasun batzuk hezurrez prestatutako hanburgesak gehitzea.