Definizioa: Feta ardiaren esnearen edo ardiaren eta ahuntzen esnearen arteko nahasketa da.
Feta gazta duen ezaugarri nagusia da prestatua edo prestatua. Lehorreko prozesuak feta gazta ematen du zapore gazia eta samurra eta koherentzia mingarria .
Gazta- gazta mahai-gazta gisa erabil daiteke, jaki gozagarrietan erabilitakoa edo aperitibo edo entsaladetan.
Greek entsalada klasikoa feta gaztaz eginda dago. Feta gazta eta espinakak errezeta grekoetan agertzen dira, esate baterako, espinakak eta feta gazta tarta bat.
Feta gazta normalean uretan edo batzuetan olioz saltzen da. Feta lehortzen denetik ura askatzen bada luzeegia denez, ontzi batean ura gordetzeko ideia ona da, edo garbitu eta ur freskoan gorde.