Landare kazola zapore eta kolorez betea dago. Oinarrizko saltsa zuriak barazkiak biltzen ditu, eta ogitaz egindako ogi xehatu kurruskaria ezin hobea da. Gehitu gazta birrindua edo gazta beste bat frijitu aurretik, edo gazta saltsarekin.
Hau bazkari batekin zerbitzatzeko alboko plater bikaina da. Gehitu oporretako afaria edo gozatu eguneroko bazkari batekin.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups azenarioak (xerratan)
- 1 1/2 cups apioa (xerratan)
- 1 1/2 eta 2 cups ilarrak (izoztuak)
- 7 koilarakada gurina (banatuta)
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 4 koilarakada irina (helburu guztia)
- 1/2 koilaratxo mostaza (lehorra)
- 2 cups esnea
- Aukerakoa: gatza eta piperbeltza (berria lurrean dastatzeko)
- 1 Kopako breadcrumbs (fina, freskoa)
- Aukerakoa: parmesano birrindua edo beste gazta
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Gurina 1 1/2 litro kazola.
- Xukatu azenarioak, apioa eta tipula (erabili baduzu) kazola handi batean. Gehitu 1 hazbeteko urarekin eta irakiten jarri. 8 eta 10 minutuz estali eta egosi, edo azenarioak samurrak izaten dira. Gehitu ilarrak eta jarraitu sukaldaritza 3 eta 4 minutu luzeagoak edo barazkiak egosi arte.
- Garbitu colander batean eta albo batera utzi.
- Kazola berean bero ertainaz gain, gurina koilarakada 1 urtu. Gehitu perretxikoak eta saltsa arte. Kendu perretxikoak eta gehitu barazkiak.
- Jarri kazola bero ertainaz eta urtu 4 koilarakada gurinarekin. Gehitu irina eta mostaza lehorra eta egosi, 2 minutuz irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu eta sukaldaritza jarraitzen du eta loditu arte irabiatuz. Gustatu eta gatza eta piper beltza berria lurrean dastatzeko.
- Gehitu barazki nahasketa saltsa eta nahastu astiro nahastu.
- 2 koilarakada gainerako gurina bota eta ogi apurrak gehitu; zozketa apurrak ondo biltzeko.
- Biratu barazkiak gozogintza plater batean.
- Barazkiak parmesanoarekin edo gazta birrindu batekin hautseztatu, nahi izanez gero, eta ondoren frijitu.
- Bake 25 minutu inguru edo landare betegarria burbuila egiten ari den arte eta burbuilak marroi dastatu arte.
6 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
- Etxeko "Zopa gabe" Cheddar Green Bean kazola
- Simple 6-Ingredientea Brokolia eta Arroz kazola
- Apiozko kazola almendra txigortuarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 367 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodio | 584 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 10 g |