Errumaniera Oilasko Kebab (Frigarui) Errezeta

Errumaniako oilasko kabiola / kebab edo frijariari buruzko errezeta oilaskoarekin edo oilasko eta barazki konbinazioekin bakarrik egin daiteke.

Frigarui ere txerriki edo behiarekin egiten da eta batzuetan hirugiharra tipula, piper, tomate eta perretxikoekin nahastuta dago eta gero plantxan.

Errumaniar kaleko ohiko sukaldaritza hau, mujdei de usturoi izeneko baratxuri saltsarekin zerbitzatzen da normalean. Irudik zitekeen bezala, saltsaren bertsio asko daude errumanieraz. Ikusi beheko bertsiorako errezeta bat.

Hemen handiagoa da Errumaniako Chicken Kebabs edo Frigarui argazkiak.

Zer behar duzu?

• Oilaskoentzat:
• 1 libera boneless, oilless skinless bularrak, 1 1/2 inch kubo moztu
• Marinadeagatik:
• 1 ontza nahasitako landare belar (ezkaia, erromeroa, perrexila)
• 1/2 koilaratxo piper
• 1/2 limoi zukua
• 1 koilaratxo azukre
• 1/2 koilaratxo jengibrea
• 2 ale baratxuri xehatua
• 3 ounces jogurt arrunta
• Baratxuri Sauce:
• 1 baratxuri buru osoa, ale zuritu eta bereizita
• 1 koilaratxo gatza
• 2 koilarakada ekilore olioa edo oliba olioa
• 1/2 Kopako krema garratza
• Zaporea piper beltza

Nola egin

Marinate the Chicken

1. Plastikozko zip-top poltsan, konbinatu 1 ontza nahasitako belar nahasiak, 1/2 koilaratxo piperra, 1/2 limoi zukua, 1 koilaratxo azukrea, 1/2 koilaratxo jengibrea, 2 ale baratxuri birrindua eta 3 ontza jogurt arrunta.
   
2. Gehitu oilasko kuboak, osagai guztiak itsaskiarekin estaltzeko eta hoztu, plastikozko bilgarriarekin estalita, gau edo gutxienez hiru orduz.

Grill oilaskoa

1. Berotzeko parrillan. Urdaiazpikoa uretan bustitako pintxoak hankaz egindako pintxoak, suteak parrillan ez izateko.
   

1. Grill oilasko kebabs 10 eta 15 minutu bitarteko greased saretak edo eginda arte, hainbat aldiz sukaldaritza egitean.
   
2. Barruko parrillan ere prestatu daitezke, broail edo labean. Janturoi mujjdei zerbitzatu .

Egin baratxuri saltsa

1. Baratxuri krema 1 koilaratxo gatza krema koherentzia itsatsi arte, ebaki taula bat sukaldari en labana edo mortero eta pestle batean.
   
2. Jarri baratxuri itsatsita ontzi txiki batean eta gehitu 2 koilarakada olio aukeran. Batean sardexka batekin edo irabiagailuarekin ondo nahastu eta fluffy pixka bat arte. 3 minutu inguru beharko lirateke.
   
3. Gehitu 1/2 Kopako krema garratza eta piper beltza. Nahastu ondo.
   
4. Errumanieraz egindako baratxuriak haragi edo arrain parrillan, patata frijituak edo labean patatak, pizza edo zure bihotza nahi duen edozein ongi doa.

Kabob esan duzu, Kebab esaten dut

Esaten da shish kebab, kabob, kebap, kabab idatzia, turkesa dator eta brotxa eta plantxan haritutako haragia aipatzen da (literalki, kebabek "brotxa" esan nahi du)

Kabobsek ez zituzten ezpatak haragiarekin erabiltzen zituzten tribu turkiarren soldaduen suteen gainean jaio ziren.

Zalantzarik gabe, ekialdeko europarren artean sendoa izaten jarraitzen du. Arkume osoak eta txerriak bertako beroak biraka ari dira gertakari berezietan eta asteburuetan komunitate askotan. Hona hemen gehiago haragiak spit-erastea buruz.

Baina ekipamendu egokirik gabe, familia askok txokolatezko txuletak tokiko errotuladore edo dendara bihurtzen dituzte. Spit eztarriko bertsio errazagoa kabobs / kebabs da.

Hona hemen Ekialdeko Europako Kabob Errezetak gehiago gozatu ahal izango dituzula.

Bildumako beste oilasko kabob bat oilasko kabobs errusiarra da, jogurt marinatuak grilling aurretik.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	530
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	13 g
kolesterola	115 mg
Sodio	123 mg
karbohidratoak	33 g
Fiber dietetikoa	5 g
Protein	36 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)