Txerri txerri finkoek zapore bazkari sinplea egiten dute zapore bikainarekin, Boursin gazta saltsa errazarekin lotzen direnean. Ardo apur bat saltsa zaporea ematen du, baina oilasko salda ordezko ez baduzu ardoarekin egosten.
Zer behar duzu?
- 8 txuleta xerra deshidratatuak, 3/4 hazbeteko lodiera
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 3 eta 4 koilarakada irina, dragatzeagatik
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 Kopako oilasko salda
- 1/4 Kopako ardo beltza
- 1 pakete (5,2 on.) Boursin gazta, baratxuri eta belar edo piper
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Txerri txuleta hautseztatu gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin eta armarria sueztasunez irinarekin.
- Bero ertaineko olioa zartagin handi batean; txerri txuletak 3 minutu inguru alde bakoitzean.
- Gehitu oilasko salda eta ardo beltza; irakur ezazu.
- Behe-ertaina txikitu eta berotu 5 minutuz.
- Estali ezazu eta 10 minutuz luzeago egosi.
- Gehitu Boursin gazta eta piperra; egosi, etengabe irabiatuz gazta urtu arte. Hornitu txuletak gazta saltsarekin.
- Txuletak patata purearekin edo patata frijituarekin eta barazki gogokoenak edo entsalada botako ditugu eguneroko janari goxoa egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 807 |
| Fat guztira | 46 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 251 mg |
| Sodio | 634 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 80 g |