Kosher Sukaldaritza sortzaile, sutsu eta dibertigarrirako ikuspegi modernoa hartuta
Kosher etxeko batean hazi bazen edo kashrut sokak ikasten ari bazara, arau askoren kontua izan behar duzu. Baina ezin duzu sukaldean egin ezin duzunaren inguruan soilik, ez da bereziki dibertigarria edo zirraragarria. Sukaldaritza bi izan behar da. Hona hemen aholku batzuk zure kosher sukaldaritza infusing sormen, inspirazio eta deliciousness dosi osasuntsuekin.
Betiere behar bezala garbitu eta bugs free , fruta freskoak, barazkiak, eta belarrak kosher dira. Berdin abiarazi dira. Aukeratzeko askotariko barietateak daude, kolore ederrak dira eta ia edozein motatako errezetak erabil ditzakezu. Frutak eta barazkiak azpimarratuz, literalki sukaldaritza-aukera zabalen mundua irekitzen da. Jakina, produktu asko jatea zure osasuna ongi da. Zer nahi ez?
Luzea izan da sukaldaritza eta gozogintza paregabeak dituen gurina tradizionala, baina barietate gehienak trans gantz-azido osasungarrietan ugariak dira. (Makila margarina batez ere egia da, hau da, tub margarina baino askoz ere gehiago izan daiteke). Ez du bereziki ongi dastatzen, bai. Margarina galtzeak errezetak egokitu edo gogokoak aurkitzea ekarri dezake, hau da, Ultimate Pareve Chocolate Cake . Baina osasuna eta zapore ikuspuntutik, kasu honetan, aldaketa ona da.
Nahiz eta supermerkatu estandarretan, osasun elikagaien korridorea kosher produktuen erabilgarriak dira, hala nola, esne-esneko esne alternatiboak , ale interesgarriak eta glutenik gabeko labean. Marra guztietako ziurtagiriak (hau da, merkataritza azoka, vegan, organikoa) elikagaien elikagai naturala sortzen duten saltoki handiak dira; kosher ziurtagiria ez da salbuespena. Ondorioz, kosher ziurtagiriko produktuen barietate handiagoa aurkituko duzu Whole Foods bezalako dendetan, supermerkatu arruntetan baino.
04 de 10
Denda Online
Nahiz eta kosher supermerkatuko dendan sartzeko aukera izan, ziurrenik kosher espezifikoetako elikagai batzuen ustez. Baina interneten bidez, kosher ziurtagiridun jaki gogorrak aurki ditzakezu, hala nola Manchego gaztaren benetako gazta, curry paste, belar artisauek, dulce de leche , artisau Vietnamese nước mắm nhi (arrain saltsa).
Ohar horretan, janariari buruz ikasteko modurik onena cookie-ak irakurtzea da. Janariari buruzko argazki ederra beti atsegina da, baina argitzen dituzten liburu esanguratsuenetako batzuk azaltzen dituzten sukaldaritzari buruzko istorioak eta anekdotak daude. Begiratu Claudia Roden bezalako egileek, zuk juduen janariaren historia eta sukaldaritzaren estimu sakona emango dizute. Scour begetarianoa eta vegan cookbooks sormen esne eta pareve bazkariak, alboko platerak eta postreak. Ikasketen egileek egindako azterketek teknikan esku hartu eta goi-mailako inspirazio iturri batzuk biltzen dituzte.
Big Kosher ziurtagiri-agentziak , Orthodox Union (OU) eta Kof-K Kosher Gainbegiratze (Kof-K) bezalako agentziek izugarrizko irteera dute, eta haien sinboloak markarik garrantzitsuenak dira. Baina badaude eskualde eta nazioarteko hainbat kashrut ziurtagiriak zeinen sinboloak gutxiago aitortu ahal izan daitezkeenak, baina oraindik ere baliozkoak. Kosher ezezaguneko marka bat topatzen baduzu, begiratu ezazu produktu berri bat aurkitu ahal izateko. Bidaia-planak badituzu, lanak egin ditzakezu seguruenik aurkituko dituzun sinboloei. Ziurrenik kosher oroigarrien oroigarri batzuk lortuko dituzu.
Kosher berezkoak diren elikagai sorta harrigarriak daude, kosher ikurra duten ala ez. Ezti unpourished purua, oliba olio birjina estra, fruitu lehorrak, kafe unflavored, arraina fresko kosher barietateak eta krispetak krispetak gordinak dira adibide batzuk. Horrek esan nahi du eztia barietate ederra , oliba olio birjina artisaua edo olagarro koipe erraldoi hori topatzen dituzunean, kosheraren sinbolo bat ez badute ere, etxean kezkatu ditzakezu.
Egunkari juduak jaiegun eta jaiegun ugariz apainduak dira urte osoan zehar, seguruenik urtaroen arabera. Hartu urrats bat gehiago, eta planifikatu menuak tokiko uzta kontuan hartuta. Hurbilketek dibidenduak freskotasuna ordaintzen dute eta otordu tradizionalei interesatzen zaie. Jaialdi juduaren sukaldaritza funtsezkoa da oporretako menuen plangintzarako sasoiko ikuspegi bat hartzea.
10tik 10
Ez eman zure Elikadura Identitatearen Krisia ... baina egin Esperientzia eta Have Fun
Haragi bazkari bat egiten ari bazara, jabea zara. Zergatik jarraitu bazkari afari eder bat kalabaza-esne postre batekin? Zerbitzatu sasoiko fruta kurruskaria ordez. Gazta lasagna harrigarri horren milchig egoera besarkatu barazki errea ordez "soja behi" ordez. Jakina, "esnea ez-esne" esnea hartzearen berritasuna maite duzu hanburgesa horrekin, aurrera eta gozatu. . Kaliforniako California-ko karramarro mock hartu behar al duzu? Egin ezazu. Bakailao faltsuak itsasontzia flotatzen badu, hemen aurkituko duzu. Gogoratu osagaiak zenbatzea. Erabili onena egin dezakezu, konbinatu ondo, eta zure janaria kantatuko.