Atun eta garagardo patatak

Atun eta Chickpea Patties errezeta arrautza doakoa da eta patatak ez ditu betegarri gisa. Horren ordez, zuntz aberatsak pure garaztiak nahasketa gehituko dira. Salmon patties alternatiba goxoa dira. Garagarek zitrikoen eta perrexil xehatuarekin eta kontsumitutako hazien iradokizunekin nahasten dute. Hornitu pepinoaren albo batera eta jogurt moztu dipping.

Zer behar duzu?

• Atun patas:
• 1 can / 14 ounces.400 gramo garaztan (xukatu)
• 1/8 Kopako oliba olioa (nahasketarako)
• 1 can / 14 ounces / 400 gramo atun (ur-paketatua, xukatu)
• 1-2 azenario handiak (birrindua)
• 1 tipula txikia (fin txikituta)
• 2 ale baratxuri (fin txikituta)
• 1 gutxi cilantro (freskoa, fin-fin txikituta)
• 1 eskukada perrexila (freskoa, fin-fin txikituta)
• 1/2 koilaratxo gatza (itsasoa)
• 1 koilaratxo txile gorri malutak
• Frijitzeko:
• 1/4 Kopako irina
• 3/4 kopa ogi apurrak (dragatzeagatik)
• 2 cups landare olioa (frijitzeko)
• Sauce dipping:
• 1 1/2 cups jogurtak (naturalak)
• 1/2 pepino (zuritu eta zatituta)
• 1 eskuz menda (fin-fin txikituta)
• 1 baratxuri ale (birrindua)
• 1 limoi (laukizuzena)

Nola egin

1. Jarri irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean txipiroiak, 1/8 koilaratxo oliba olioarekin batera. Nahasketa gutxi gorabehera txitxirioak garbitzea. Konbinatu ontzi batera eraman.
2. Gehitu atuna, azenario birrindua, tipula, baratxuria, cilantroa, perrexila, itsaskia eta txile flakes. Nahastu ondo konbinatu.
3. Forma nahasketa patties txikitan sartu eta 30 minutuz estali eta hoztu.
4. Kendu pattyak hozkailutik eta arrautza irina txikitan, ondoren ogi apurrak.

1. Landatu 1 koilarakada koilarakada zartagin batean eta patatak frijitu urre koloreko marroi bakoitzean. Jarri patatak paperezko eskuoihal bat drainatzeko. Hezetasun pixka bat badute, bigarren aldiz hozten eta gero xukatu. Horrek pattyak forma mantentzen laguntzen die.
2. Ontzi saltsa egiteko, jogurt, pepino, menda eta baratxuri birrindua konbinatu ezazu ontzi txiki batean. Ondo frijitu eta atun hegaluzeekin batera zerbitzatu limoi zatiekin.

Barbara Rolek-ek argitaratua

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1788an
Fat guztira	134 g
Gantz saturatua	13 g
Fatik gabekoak	90 g
kolesterola	57 mg
Sodio	1.235 mg
karbohidratoak	102 g
Fiber dietetikoa	14 g
Protein	52 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)