Best Vegetarian Cookbooks

Cookbook begetarianoen onena. Sukaldaritza begetarianoaren munduko harrigarria esploratzeko eskaintzen dituzten cookbooks dira. Ordena ezberdinetan agertzen dira, fantasiazkoak dira, eta bakoitza apur bat desberdina da, eta guztiak nire gogokoen zerrendan.

• 08ko 01. zenbakia

  The Everything Vegan Cookbook

  Bai, nire alborapena aitortu dut. Baina nola egin dezaket cookbooks begetariano gogokoen zerrenda bat nire Cookbook-ekin, The Everything Vegan Cookbook-ekin, Jolinda Hackett-ek (ni!)? Azken finean, errezetak liburuan egindako arrazoia gustatzen zait eta haiek jaten ditut! Cookbook-ek 300 errezeta vegan guztiak biltzen ditu , errezeta osasungarriak, errezetak ez hain osasuntsuak eta vegan elikagaiak eta sukaldaritza sartzea barne.

• 02 de 08

  Vegan Planet

  Agian ez da behin eta berriz errepikatzen den vegan sukaldari berrienetariko bat bezain argitsua eta harrigarria, azken finean maitekorra denik, baina nahi duena eta distiratsua? Benetan jan egingo dudan janari ona nahi dut! Robin Robertson-ek erreskateari ekin zion, Vegan Planet-en bere cookbook-ean jasotako 400 errezeta erabiliz. Liburu handi bat da, benetan jan egingo dituzun errezeta beteak. Ez dago ezer txarrik, isabi-pomegranet-crusted celeriac bezala; Zure etxean mantentzen eta erregulatzen lagunduko dieten elikagai guztiak dira. Robinek bere liburuko sukaldaritza etniko ugari barne hartzen du, eta horregatik, ideia berri asko emango zaizkie afari ideiak eta fusio ideia errazak (landare barazki currieda adibidez). Irakurri nire Vegan Planet berrikuspena osoa.

• 08/03

  Begetarianoak nola prestatu

  Gozatuaz geroztik otorduak sortzen hasita, sukaldaritza erosoa lortzeko errezetak gabe, liburua zure Biblia izango da. Mark Bittman foodie bat da, ez begetariano bat, eta, normalean, barazkijaleen benetako produktuak eta lanak sustatzen saiatzen naiz beti, baina cookbook hau ona izan behar dut, nahiz eta pixka bat begrudgingly izan. Bittmanek benetan bere gauzak daki eta liburu honetan lan ugari egin du. Bere idazketa estiloa bitxikeria izateaz gain, liburu honetatik zenbat ikasten den kontuan hartuta, barkagarria da. Veganek eta osasun-kontzientek oso erabilgarri izango dute, otorduak prestatzeko elikagai osoak dituelako.

• 04 de 08

  Eguneko Vegan Planner

  Cookbook bat baino gehiago, Daily Vegan Planner "betiko vegan" nahi izan dutenentzat da, baina ez dakit non hasi. Liburu honek bazkari gidatuen planak eta aldizkako espazioak eskaintzen ditu zure vegan bidaia nutritiboa, orekatua eta dibertigarria dela ziurtatzeko. Oh, eta vegan errezeta ugari ere badira, lanpetuta dauden pertsonentzako diseinatuta, osagaiak eta barietatea erraz aurkitzeko.

• 05 de 08

  Cook kontzientea

  Hau ez da cookbook eguneroko afaria egingo duzu bazkaltzeko ohiko oinarrian bete nahi duzunean. Baina afaltzera helduko bazara edo gourmet bazkari bat sortu nahi baduzu, jakin ezazu Cook kontzientea behar duzuna. Good foodies opari handi bat da (nire ez veg vegetariano lagunak guztiak maileguan nire kopia!), Eta zintzotasunez, argazki amazingly ederrez salivating esperientzia liburua kostua merezi. Vegan "elikagaien porno" onena da. Cook kontzientzian nire berrikuspena ikusi edo lagin errezeta hau probatu dezakezu dulse eta kannada krema egiteko patata batekin. Egilea Tal Ronnen ere Oprah sukaldari pertsonala izan zen 21 eguneko vegan esperimentuan zehar , eta Ellen Degernesen ezkontza hartu zuen.

• 08ko 6tik

  Farm Vegetarian Cookbook

  Etxeko sukaldarien sukaldaritza harro egiteagatik, The Farm-eko errezeta bildumak zuretzat da zuretzat. Ipuinaren hippie zaharraren argazkiak eta istorioak gustatzen zaizkit, eta, bide batez, oraindik ere badago oraindik, liburu honetako errezetak beren dendak eta dendak dastatzeko. Tennessee-n bazabiltza inoiz, etxeko sojazko izozkia geldiarazteko gomendatzen dut! Liburu honek soja-babarrunak, lekaleak, soja-elikagaiak eta etxeko ogia errezeta osasuntsu eta gantz gutxikoei laguntzen dio. Horregatik, azaleko sakon frijituak edo elikagai etnikoak bilatzen ari bazara, hemen ez duzu aurkituko. Baina gozatu egiten baduzu sukaldaritza hutsetik atera eta zure jogurt eta tenperatura kulturari buruz nahi baduzu, klasiko honetan gozatzeko aukera izango duzu. Postre osasuntsu asko ere.

• 07 de 08

  Vegan Errezeta Big Book

  Galdutako 500 vegan errezeta daude orrialde hauetan jasotakoak - hori asko! Pentsa ezazu modu honetan: errezeta berri bat probatu ahal izango duzu urtero egun bakar batean eta oraindik asko geratzen da! Tex-mex tofu migas, Korean hot-pot eta seitan adobo daude, baita grapak ere. Nire gogokoenetariko batzuk gehiago? Tempeh saiheskiak, marrubi kokozko izozkia, farro eta kale-entsalada, eta vegan Brunswick-ko gisatua.

• 08ko 08

  Vegan Lunch Box

  Super-mom Jennifer, veganlunchbox-eko blog-aren aurkako blogaren egilea (eta Loaf Magical Vegetarian Studio-ren sortzailea) bere errezeta ezagunenak biltzen ditu haurrentzako, gurasoentzat eta edaten duen edonorentzat. Bere errezetak, batez ere, osasuntsuak dira, eta horregatik guztiagatik, semearen urdailek berrikusten dute. Jarraipen bat ere idatzi zuen: Vegan Lunch Box World, mundu osoan inspiratutako bazkaria kutxa ideiak oraindik kid-friendly.