6 Elikagai ez-esne alternatibo onenak

Berri ona da denda gehienek esne ez-esne alternatiboak dituzten barietate ugari eramaten dituztela, esate baterako, soja-oliak, arroz-esnea eta almendrako esneak, bai kutxa ez-hoztuetan bai hozkitako barietateetan. Elikagai askeko dieta berrien berri txarrak, ordea, gehienak esne-esne esne ordezko askotarikoak dira. Zein dira onenak eta zer dira ordezko eta hurrengo motakoen arteko desberdintasunak? Zerrenda honek aholku erabilgarriak emango dizkizu esne-esne esnearen ordezko plater aukerarik egokiena aukeratzeko.

• 06/01

  Almendra esnea

  Almendra esnea esne ordezko handia da sukaldaritza eta gozogintza alderdi guztietan, baita zerealetan edo goizeko kafean ere. Krematsua, normalean, E bitamina eta beste funtsezko mantenugai batzuk gozo eta goxoak direnean, almendra esnea beti beste edari ez hoztuetan dago. Esne-esne esne alternatiboak normalean ez dira soja-free ordea, ia beti soja-lezitina duten bezala.

  Almendra esnea eskuragarri duten barietate asko dagoz gero, gustuko dudan marka da Blue Diamond-en Almendra Breeze, eta normalean erosi dut Original Unsweetened Variety, saiatu nintzen beste batzuk zaporetsua izan arren.

• 02 de 06

  Coconut Milk edariak

  Azken urteotan, publikoa gero eta gehiago da glutenik eta soja alergiarentzat eta alergia esneengatik, eta beraz, soja-free, glutenik gabeko eta esne-free produktuak dituzten koko-oinarritutako produktuak Ultramarinos apalategiak sartzen dira gero eta gehiago. Turtle Mountain, nire esne-free izozkia gogokoenak egiten dituzten fabrikatzaileek, nire koko-oinarritutako esne ordezko gogokoena ere egin dezakete, beraz, Coconut Milkoko Delicious. Izena zehatza da: oso goxoa da! Krematsua eta aberatsa, beraz, Coconut Milk delicious da handia sukaldaritza eta gozogintza, eta nire esne esne ordezko ordezko ordezko edan zuzenean edalontziaren dut.

• 03 de 06

  Koko esnea

  Kokozko haragi freskoetatik prestatuta, koko esnea aukera bikaina da esne-platerik aberatsagoetarako. Gantz eta koipe saturatuetan oso altua den arren, koko-esnea esne-free eta vegan plater guztiek krematsua eransteko modu dibertigarri bat da, curries eta pasta saltsa esne-free krema harrotzeko puddings-ekin. Urteetan zehar koko esnea ekoizten saiatu naiz, baina merkatuan koko esne eskuragarria eta aukerarik onena Sukaldaritza Tailandarraren Coconut Milk da, bai lite eta jatorrizko barietateak.

  Inoiz ez baduzu egosten koko esnea prestatu aurretik, beharko zenuke! Hona hemen koko esnea erabiltzen duten esne-free errezeta zaporetsu batzuk:

  • Coconut Cupcakes
  • Coconut Curry, Tofu errea
  • Haragia Pumpkin zopa
  • Pumpkin Curry zopa
  • Vegan harrotua
  • Barazki koko curry

• 04 de 06

  Etxeko Almendra Esnea

  Amodiozko esne motako dendan erosten den arren, zenbaitetan atsegina da zeurea egitea. Etxeko Almendra Esne Errezeta hau, esne-free esne eta soja-free osagai guztiak erabiltzen dituen errezeta erraza da. Oso erraza da janzteko Carob hautsarekin, astigarrak, Medjool datak edo bestelako zaporeekin.

• 05 de 06

  Arrozaren esnea

  Arroz esnea, oro har, esne edo soiltasunean baino sendoagoa da, eta zerealarekin edo kafearekin erabiltzeko ezin hobea da. Arroz esnea gozogintza-errezetak ondo egiten duen bitartean, esne-free saltsa errezeta erabiltzen denean, oro har, hala nola agar malutak , arrautzak, irina edo xanthan goma bezalako agente egonkorra edo loteslea behar du.

• 06ko 06

  Soy Esnea

  Soymilk koko esnea ez den esne-esne alternatiboenetako bat da, koipe, zuntz eta proteinen bidez dentsitatea lortzen duena, kolesterolik gabe eta gantz saturatuekin. Oso ona gozogintza , sukaldaritza, beira edo zereal gainetik, soja-esnea proteina eta dimentsioa zure errezetak gehitzeko modu erraz bat da, esne-esnedunena esne-free saltsak prestatzeko nahiago dut, egonkorra izaten jarraitzen baitu goi mailako tenperatura.

  Gozogintza egiteko, Westoy-en Organikoa Azukredun Soymilk erabiltzea nahiago dut, baina saltsa egiteko, Silk-en Plain Soymilk-a erabiltzea gustatzen zait, likido hori egonkortzen laguntzen duen carrageenoa gehituta.

  Lattes edo beste kafe edari batzuentzat, Pazifikoko Elikagai Naturalak soja-esnea egiten du erabilera profesionalerako.