04. 01. zenbakia
OU Orthodox Union
The OU Pareve kosher ikurra almidoiaren almidoia edukiontzi batean. © Miri Rotkovitz 1898an sortua, Orthodox Union (OU) Amerikako judu ortodoxoen antzinako eta handienetako bat da. Nahiz eta OU oso aktiboa izan, gazteriaren zerbitzuak, komunitateko konpromisoa, hezkuntza judiziala, sinesgarritasun politikoa, ekintza soziala, sinagogako zerbitzuak, eta abar handiagoak diren arren, agian OU Kosher Division lanarengatik ezaguna da.
OU entzungaiak "U" ingurune baten logotipo sinplea munduko kosher ikur ezagunena bezala aipatzen du. OUrekin 800.000 produktu baino gehiago ekoizten ditu, "92 herrialdetako 6.000 landare baino gehiagotan ekoiztutakoak". "Merkatu sakon hau iristeko, OUk 600 Rabbinic Field Representatives enplegatzen ditu, elikagaien ekoizpen-instalazioetara bidaiatzen dutenak. mundua, ikuskatu ekipoak eta osagaiak, eta fabrikazio-prozesuak gainbegiratu, kosher estandar zorrotzak betetzen dituztela ziurtatzeko.
New Yorken egoitza duten 50 Rabbinic Koordinatzaileek, elikagaien zientzialariek eta beste laguntza-langile batzuekin batera, OUko kosheraren gainbegiratze ahaleginak koordinatu eta antolatu dituzte. OUren tamainari, merkatuan sartzeari eta bere ezagutza ulergarriaren cacheari esker, mundu osoko elikagaien sektoreko bezeroak lortu ditu: nazioarteko fabrikatzaile handien artisau jantzi txikietatik.
OUren webgunea fabrikatzaile eta kontsumitzaileentzako baliabide zabala eskaintzen du, artikuluek, produktu bilaketa funtzionaletan, pasabide gidetan deskargatzeko eta web aplikazio bat.
- Bezero handiak: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Champlain Txokolateak, Li-Lac Txokolateak, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co., Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila. G Brownie Brittle, The Cheese Guy, Tito's Handmade Vodka, Trader Joe's
- Helbidea: 11 Broadway, 14 solairua, New York, NY 10004
- Telefonoa: 212-563-4000
- E-mail: E-mail kontsultak OUra bidali ahal izango dira kontaktu orriaren bidez: http://oukosher.org/contact-us/
- Webgunea: www.oukosher.org
02 de 04
Kof-K
Kof K Kosher ikurrak cookie-kutxa batean. D esne osagaiak adierazten ditu. © Miri Rotkovitz Kof-K-k 50 urte daramatza martxan, eta ohartarazi du "ordenagailu teknologikoa Kashrus-en gainbegiratze / kudeaketaren konplexutasunei" emateko lehen kashrus erakundea zela ". Kof-k Kosher osagai eta hornitzaileentzako datu-base integratuak mantentzen ditu, baina kosheren gainbegiratze-bezeroak eskura ditzake, batez ere produktuen garapenari eta erreformatzeari buruzko informaziorako aukerak.
Mundu osoko aitortuak, Kof-Kk Estatu Batuetan, Kanada, Europan, Hego Amerikan, Erdialdeko Amerikan, Australian, Europan, Asian eta Israelen oinarritutako eskualdeetako koordinatzaileak ditu. Kof-K-k Txinan webgune bat ere gordetzen du, Txinan elikagaien fabrikazioko bezeroei erantzuteko. Bere webguneko kontsumitzailearen atalean, Kof-K-ek kashrut-en alertak, gidak eta Thought aldizkariaren Elikadura Digitala ere eskaintzen ditu.
- Bezero nagusiak: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Good Humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich, Stash Te, Terra Chips
- Helbidea: 201 Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefonoa: 201-837-0500
- E-posta: info@kof-k.org
- Webgunea: www.kof-k.org
04/03
OK - Kashrut Labs antolatuak
OK Dairy Kosher ziurtapen pancake nahasketa. © Miri Rotkovitz 1935. urtean sortu zen Kashrut-eko Laborategi Antolakatuak, "ongi" bezala ezaguna. Gaur egun, kosher ziurtagiriak 2400 baino gehiagoko 400.000 produktutik baino gehiagori ematen dizkie. New Yorken egoitza duen tokian, OKk Europako, Txina, Israel, Mexiko, India eta Errusiako eskualde mailako bulegoak ere funtzionatzen ditu. Agentzia 4.500 kosher arduradun baino gehiagok enplegatzen du, eta bere teknologiaren besarkada aitzindaria da bere koherentziaren kontrolerako ahaleginetan.
OK-ren jabea DigitalKosher sistemak "800.000 produktu, osagai, formula eta fabrikazio-prozesu ia 800.000 jarraipena egiteko aukera ematen dio bere taldeari". Horretarako, Ados estatuek "ziurtagiri gardena, paperik gabekoa, eraginkorra eta segurua" eman dezakete, baita arazoak eta arazoak bereizteko eta ebaluatzeko modu eraginkorra ere.
OKen webguneko kontsumitzailearen atalak produktuen bilaketak, landareen egiaztapen gida, aldizkari digitalerako sarbidea, Kosher Spirit, eta abar eskaintzen ditu.
- Bezero handiak: Athenas, Melissa, Barkan Upeltegia, Blue Diamond, Capri Sun, Wheat Cream, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Post, Suitzako Miss, Yoplait
- Helbidea: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 AEB
- Telefonoa: (718) 756-7500
- E-posta: info@ok.org
- Webgunea: www.ok.org
04 de 04
Star-K
Star K Kosher ikurra itsasoaren gatza edukiontzi batean. © 2014 Miri Rotkovitz Star-K duela 50 urte baino gehiago sortu zenean, Baltimore juduen komunitateari bakarrik eskaini zitzaion. Eta, hala ere, Maryland-eko zenbait herritarren jaioterriko ziurtagiria bezala sentitzen bada ere, kashrut erakundea, hain zuzen ere, munduko handiena da.
Kontsumitzaileentzako elikagaiak eta osagai industrialen kosheren gaineko gainazalaz gain, Star-Kek "Sabbath Mode" sukaldeko tresnen deklarazioa nabarmentzen du.
- Bezero handiak: Izeba Gussies, Del Monte, Kosher Inperioa, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Foods, Lake Champlain Txokolateak, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Txokolatea, Joe Trader, Utz, Whole Foods.
- Helbidea: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefonoa: 410-484-4110
- E-posta: star-k@star-k.org
- Webgunea: www.star-k.org