Zer da denboraldian Kansasen?
Anbarra zuritu eta olatuen aleak, jende gehienak Kansasen pentsatzen duenari buruzkoa izan daiteke. Eta ez da gaizki dagoela, ez direla erabat zuzena. Lurzoru eta nekazalturismo asko hazten ari den janariaren tradizio luzea eta harroa da. Sukaldeko lorategiak, etxeko baratzeak eta barazkiak ez dira bitxiak, eta ez da jam edo bestelako kontserbak jartzea. Tokiko tokiko ekoizpen gehienak ekoiztu, hazten al zara zeure burua, baserriko standetan eta nekazari merkatuetan bilatu edo, besterik gabe, tokiko denda batean jaso ezazu.
Laborantza erabilgarritasun eta biltze garai zehatzak egoera eta urtearen arabera aldatuko dira, baina laburpen hau lagunduko dizu zuretzako Kansaseko merkatuetan zer dagoen jakiteko. Urtaro orokorragoa ( udaberrian , udan , udazkenean , neguan ) produktuak bilatu ditzakezu, seguraski eskuragarri dagoen ikusteko.
Sagarrak, uztailetik urrira (tokiko uzta erabilgarri egon daiteke biltegiratze hotzetik neguan).
Apricots, uztailean uztailean
Arugula, irailetik maiatzera
Zainzuriak , apiriletik ekainera
Basilio, irailetik uztaila
Beets, maiatzaren urrian
Mermeladak, uztailean abuztuan
Blueberries, uztailean abuztuan
Brokolia, urritik urrira
Brussels Sprouts, abuztuan azaroan
Aza, azarotik ekainera (tokiko uzta biltegiratze erabilgarriak martxoan zehar)
Cantaloupes, abuztua eta iraila
Azenarioak, azarotik maiatzera (tokiko uzta biltegiratze neguan erabilita)
Azalorea, abuztuaren azarora (mahastiak mahats-landare hau eskuragarri egongo da askoz lehenago, urtebete igarotzen denean neguan)
Apioa / Azalarra, abuztuan urrian
Apioa, urritik urrira
Chard, irailetik maiatzera
Gereziak, ekaina eta uztaila
Cilantro, irailetik irailera
Artoa, ekainaren erdialdean, abuztuaren erdialdean
Pepinoak, uztaila urriaren erdialdean
Berenjena, uztaila urriaren erdialdean
Fava Beans, maiatza
Urdaila, abuztuaren amaieran urrian
Baratxuri, abuztuan azaroan
Baratxuriak / Baratxuri berdea, maiatz eta ekaina
Mahatsak , abuztuan eta irailean
Green Beans, irailetik uztailera
Green Onions / Scallions, irailetik ekainera
Berdeak (hainbat), azarotik maiatzera
Hierbas, varios, mayo hasta octubre
Horseradish , ekaina azarora
Kale, ekaina azarora
Porruak, abuztuan urrian
Letxuga (hainbat), urritik maiatzera
Meloi, irailean uztaila
Morels , udaberrian
Perretxikoak - Landatutakoa, urte osoan
Perretxikoak - Wild, jaitsiera udaberrian, urte bakoitzean izugarri aldatu egiten da
Tipula, urritik urrira (tokiko uzta biltegiratze osoan zehar)
Perrexila, irailetik maiatza
Parsnips, apirila eta maiatza eta berriro urrian azaroan zehar (tokiko uzta biltegiratze neguan erabilita)
Mertxikak, uztaila eta abuztua
Pears, abuztuan urrian
Peas & Pea Pods, ekaina abuztuaren bidez
Peppers (gozoa), irailetik irailera
Kremak , urria
Urdaiazpikoak eta ugariak, uztaila eta abuztua
Patatak, uztailetik azarora (tokiko uzta biltegiratze osoan zehar)
Pumpkinak, irailetik urrira
Arrautzak, urriaren maiatza
Mugurdiak, ekaina abuztuan
Rhubarb, apirila ekainaren bidez
Babarrunak Shelling , irailetik urrira (tokiko uzta eskuragarri lehortu urte osoan)
Espinakak, urriaren maiatza
Squash - Uda, uztaila urrira
Squash - Negua, abuztuan azaroan (tokiko uzta biltegitik ateratzen da udaberrira
Marrubiak, ekaina eta uztaila
Sweet Potatoes, abenduaren irailera
Tomateak, uztailetik urrira
Astigarrak, abuztuan azarora (tokiko uzta biltegiratze erabilgarriak otsailean zehar)
Watermelons, abuztuan irailaren bidez
Kalabazin, uztailetik urrira
Zucchini Blossoms, uztaila eta abuztua