Hazelnut-Chocolate ziztadak txokolate ganache krematsua da, txikitutako hazelarekin, oso hurritsu eta txokolate ilunean margotuta. Gozokiak hauek errazak dira bakea eta segur aski jendetza atsegina izango da zure hurrengo elkarrekin. Divine!
Zer behar duzu?
- 2 cups txokolate txip erdi-gozoak
- 1/2 Kopako krema astuna
- 1 1/2 koilarakada gurina (txikiak moztu)
- 1/2 Kopako haziak (txigortuak, larruak eta fin-finak)
- 25 izozkia (osoa, txigortua eta larrua)
- Aukerakoa: hautseztatuta dagoen kakao hautsa
Nola egin
1. Cookie-xafla bat prestatu aluminiozko paperarekin edo pergamino paperarekin.
2. Egin ganachea: jarri 1 cup txokolate erdi-gozoak erdi ontzi batean. Jarri krema kazola txiki batean bero ertainaz eta egosi simmer batera. Kendu beroa burbuilek mahaiaren ondoan agertzen direnean. Pour krema beroa txokolatea baino gehiago eta utzi 2-3 minutu eseri.
3. Bata bat erabiliz, irabiatu txokolatea eta krema konbinatzen hasten den arte.
Jarri birrindua gurina eta konbinatu irabiatu. Bete erabat leuna arte. Gehitu txikitutako haziak eta ondo irabiatu sartzea.
4. Gaitu ganachea giro-tenperaturara erretzea, eta hozkailuan sartu 2 ordu inguru gogor nahikoa arte.
5. Kopako koilarakada bat erabiliz, irabiatu ganache eta roll kantitate txikiak zure palmondoen artean, bolak sortzeko. Okertu zure eskuak kakao hautsarekin itsastea ekiditeko. Itzul itzazu pilotak cookie-orriari.
6. Sakatu bola bakoitzaren goialdean izotz oso bat, goitik irteten uzteko.
7. Hozkailuan frijitu gutxienez ordubete nahikoa izan dadin.
8. Jarri gainerako txokolatea mikrouhin-labe batean eta sartu minutu batean hazkundea, askotan berotu nahian.
9. Dipping tresnak edo bi sardexkak erabiltzea, hestura txokolate ziztadak murgildu txokolatean eta jarri cookie-en orrialdera. Utzi dipped gozokiak hozkailuan ezartzeko zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 418 |
| Fat guztira | 39 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 9 g |