Beherakadak delikatuak dira, zehazki haiekin zer egin behar duen. Bai jaten dituzue eta bera bezain zaharrak zaudela sentitzen duzu edo zure hozkailuan eserita egoten zara eta haiekin begiratzen duzu. Ez da hala izan behar! Hona hemen zure azken bazkariotik nola utzi dezakezun, zerbait apur bat gehitzeko eta huts egin dezazun bazkari bikain bat prestatzeko!
Oso polita da hondarrak hasten zarenean, lanaren erdiak dagoeneko eginak.
Maite dut, halaber, ezer egin dezakezun edonolako janariarekin zerbait egin daitekeela.
Erabili soberako arroza egiteko:
Bi plater horiek oso ondo Kachumbar entsalada, Chapita Chita Raita (garagardo hotzetan jogurtak) eta Poppadumekin.
Erabili Daal sobera egin beharrekoa:
- Daal Parathas edo
- Daal Pooris
Erabili Chapatis ( Indiako flatbread ) soberakina egiteko:
Horiek betetzeko edota betetzeaz gain, jostailu hauek Andhra Tomate Pickle edo Mint-Coriander Chutney-rekin prestatzen ditugu.
Erabil ezazu Idlisen soberakina egiteko:
Sambar eta Coconut Chutney (hegoaldeko Indian) plater ohikoarekin zerbitzatu .
Erabil ezazu gainerako nahasketa barazkijaleentzat:
- Pikantea Veggie Cutlets
Hornitu hotzekin Tamarind Chutney eta Mint-Coriander Chutney-rekin .
Erabili gainerako moztutako haragia egiteko:
- Kheema Paratha (minced minced meat paratha) . Saltsa eta jogurt freskoa zerbitzatu.
- Halaber, Kheema Samosas-era eraman ditugun haragi gordinak ere egin ditzakezu . Mokadu hau nahikoa da bazkari bat ordezkatzeko.
Erabili gainontzeko curry (arkume edo behi) mozketa egiteko:
Hornitu Kachumbar entsalada eta Chatpata Channa Raita (garagardo hotzetan jogurtak).