Errezeta honek arreta pixka bat behar du. Etengabe piztu behar da, eta etengabe esan nahi dut, azukrea eta krema irakiten ari diren bitartean. Sugar eta krema erraz erretzen dira sukaldaritzan. Baina hori eginez gero, jaten duzun jantzirik onena izango duzu.
Lore dotorea leuna da, aldez aurretik nahasketa egokia izan dadin. Leku ezin hobe baten ideia oso gaizki dago. Gozokiak literalki ahoan sartzen dira jaten duzun bitartean. Beste fudge errezeta baino askoz ere hobea da, nahiz eta munduan Fudge errazena dirua ateratzen uzten. Old Fashioned Cooked Fudge bezain ona da , hau da, estandar horren kontrako alderdi guztiak prestatzen ditut.
Jarraitu argibideak arretaz eta arrakasta izango duzu. Errezeta honek fudge tona egiten du; Zereala sei kilo inguru pisatzen duela kalkulatuko nuke. Beraz, kontuz ibili altxatzea!
Fudge hau oporretarako oparietarako aproposa da edo gonbidatuak utzi bezain ongi poltsa bat eskaintzea. Gainera, oporretako cookie-erretiluaren zatirik zoragarria ere bada, edo oporraldi denboraldian merienda gisa eskaintzeko.
Zer behar duzu?
- 4 cups azukre
- 1-2 / 3 edalontzi krema arina
- 1/2 Kopako gurina, kuboetan moztu
- 1 Kopako esnea txokolate txip
- 1 (12 ontz) pakete semisweet txokolate txip
- 1 ontza plater azukre txokolatea, txikituta
- 2 koilarakada bainila
- 1 Kopako intxaur txikiak edo pecans, nahi izanez gero
Nola egin
Butter 13 "x 9" pan eta alde batera utzi.
Kazola astun batean, azukrea eta krema arina konbinatu. Ekarri irakiten bat nahasketa hau, etengabe nahastuz - eta etengabe esan nahi dut - alanbre bat whisk. Nahasketa hau erraz erretzen da.
Marroi bit txikiak nabarituko dituzu nahasketan flotatzen hasita - ongi dago. Betebeharrak ez dira beltzez, ondo egongo zara. Just nahastu!
Nahasketa irakiten denean, 10 minutuz irakiten utzi, nahastuz, bai, etengabe, alanbrearekin.
Nahasketa irakiten ari den bitartean (edo egin aurretik, zuk zeuk) beste norbait jarri gurina, esne txokolate txip, txokolate txip bat zuritu, txokolate azukrea, bainila eta fruitu lehorrak katilu handi batean.
Azukre nahasketa 10 minutuz egosi denean, ontzi handi batean sartu beste osagai batzuen gainean. Ez garbitu zartagina.
Beat eta nahas ezazu nahasketa nahastu eta leundu arte. Putz ezazu lima prestatutako zartagin batean, zabaldu egin behar da hozten denean, eta hozten da erabat alanbrean. Estali zorrotada eta utzi ebaketa aurretik 8 ordu eseri. Estalki estaltzen duen denda, giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 281 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodio | 7 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |