Impress Your Friends With This Delicious and Easy Korean Dinner Menu

Etxeko koreako platerak topaketa egiteko, nahiko konpromisoa dirudi, baina aurreikuspen pixka batekin, estresarik gabeko afari-festa bat izan daiteke . Trikimailu aldez aurretik egin daitezkeen plater batzuk hautatzea da, eta goxoa izaten da berotzean. Afari aforistaren menu erraza hau arroza, izokin errea, fideoak (chapchae), saiheskiak (galbi jim), kimchi eta espinakak, babarrunaren zopa eta garagar- tea. Izokina eta saihets laburrak ere bai, aldez aurretik ondo egin daiteke eta bi plater bikain hauei esker, eskuz esku gutxi behar dira.

• 07/01

  kimchi

  Ez da koreako afari bat Kimchi gabe, baina aurretik planifikatu behar duzu. Azenario pikantea apaindu hori gutxienez bi egun lehenago hartzitu behar duzu. Koreako janari asko etxean jaten baduzu, baliteke zure hozkailuan dagoeneko, baina hala ez bada, sukaldaritza hasteko denbora behar duzu. Planeta amaigabea bazara, zorionez Asian supermerkatuko dendara hurbiltzeko zorian zaude!

  Baratxuri, jengibre eta piper gorria duten ontzako aza da alboko plater goxoa, baita errezeta koreografiko askotan osagai gisa ere.

• 07/02

  Bean sprout zopa (Kongnamulook)

  Argi zopa hau zure afaria baino lehen egunean egin dezakezu eta berriro fresko dastatu egingo da berriro berotu arte. Soka zopa batean jarri eta simmer bat jarri. Ondoren, kendu erretilua, estali ezazu, eta ontzi batean apaindu ezazu afaria zerbitzatzeko prest dagoenean. Osagai gutxi batzuekin eta sukalde batean ordu erdi bat eginda eginda ere, zure gonbidatuek zopa eder hau egiten duten orduak pentsatuko dituzue.

• 07/03

  Espinaka saldatua (Sigumchi Namul)

  Sigumchi Namul albo hotzezko plater gisa erabiltzen da, zure afariarekin aurretik edo goizean egin dezakezu eta hozkailuan gorde. Espinaka xukatua soja-saltsarekin, sesamo-olioarekin eta baratxuriarekin eta saski-haziekin eta gatz-salda hautseztatuta dago.

• 07.07

  Mugitu Fried Koreako Noodles (Chapchae)

  Fideoak berotzen dute ondo, sukaldeetan edo mikrouhinean berotzeko aukeratzen duzun ala ez. Plater hau zure afaria edo goizeko eguna baino lehen egin dezakezu, eta gero berritu eta plater ezazu gonbidatu gisa.

  Errezeta kristalezko fideoak deitzen zaizkio , zehaztugabea bihurtzen denean (hortik datorkio izena). Barazki, sesamo-olio eta soja-saltsarekin salteatzen dira plater zaporetsu bat sortzeko. Haragia gehitzen baduzu, bazkari oso bat izan daiteke.

• 07.07

  Braised Short Ribs (Galbi Jim)

  Koreako kortxo labur hauek ordu pare bat egonez gero sukaldaritza denbora behar dute eta sukaldetik eratorritako hezur-haragia eta zaporetsu perfektua ematen dute afari-festa afarirako eta arrakasta izateko. Azkarra, soja-saltsa, arroz-ardoa, baratxuria, tipula, scallion, sesamo-haziak eta sesamo-olioa nahastu ohi dira, zaporeak haragia barneratzeko.

• 07/06

  Garagar-tea (Bori Cha)

  Garagar-tea Korea edari ezagunena da eta izotz gainean beroa, epela edo hotza da. Oso erraz egiten da eta bi osagai behar ditu: garagar eta ura errea. Nahasketa bat besterik ez duzu egin, 20 minutuz simmer, eta gero zerbitzatu.

• 07ko 07

  Salmon Broiled Soy Honey Glaze

  Arraindegiak gustatzen zaizkizunean jan egiten du berehala, beraz janariari aurre egiteko saiatu beharko zeniokeen plater bakarra da. Baina menu honetan gainerako guztia prest egon behar zenez geroztik, izokina ez da estresatu behar. Soja-eztia glaze egin dezakezu aurretik. Horra zer egin behar duzun guztia izotz-xerra ebaki glazearekin, utzi minutu gutxitan eseri eta gero txingarretan.