Txahal errea ondo egosi ondo prestatzen da. Txahal eta barazki osagarriek oso samurra eta mamitsua ateratzen dute. Patata purea eta saltsa (gantzaz errezeta ere behean sartzen dira) zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- okela errea, 3 eta 4 kilo inguru
- 2 koilarakada landare olioa
- gatza eta piperra
- 3 azenario ertainak, xerratan
- 2 tipula erdi, hiruhilekoetan moztu
- 4 zurtoin apioa, 1 hazbeteko zati txikitan moztu
- 1/4 kopa ur
- 3 koilarakada gurina
- 3 koilarakada irina arrunta
- 1/3 Kopako ardo zuria
Nola egin
- Txuleta zartagin handi batean olioaren alde guztietatik. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
- Jarri barazkiak crockpotera; Txahal txigortua jarri.
- Pour ura zartagin batean eta behean labordeta. Minutu bat bero baxukoa egosi eta txahal errea gainetik bota.
- Estali eta egosten 8 eta 10 ordu bitartean.
- Kendu haragia eta barazkiak crockpotetik eta berotu.
Gravyentzat
- Kazola batean gurina urtu eta irina irabiatu. Egosi bero baxua leun eta bubbly arte. Gehitu likidoa crockpotetik; etengabe nahastuz, egosi lodi eta leuna arte.
- Gehitu ardoa eta egosi 2 minutuz. Denbora gatza eta piperra dastatzeko, ondoren, txahal errea gainetik bota.
8 eta 10 urte bitartekoak dira.
20 Eltze Slow Pot Olio Errezetak
Errezeta nagusia
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 413 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 183 mg |
| Sodio | 1.025 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 55 g |