Pesto errezeta tradizionalak parmesanoaren gazta deitzen dute, baina kasino-oinarritutako bertsioa hau da, esne-free eta veganena, eta ez da oso erraz egin behar. Tofu, pasta, veggies edo arroza baino gehiago zerbitzatzeko, zapore eta zapore errazak bazkaltzeko edo afaltzeko. Nahiago baduzu, vegan parmesanoaren ordezko ordezko bat erabili ahal izango duzu legamia nutrizioaren lekuan, baina kontuan hartu osagai zerrenda irakurtzeko ziur egon ez diren esneki osagaiak esaterako, gazia edo kasinoa zerrendan beldurtzeko.
Oharra: agian ez duzu 1/2 koilaratxo oliba olioa erabili behar, eta gehiago erabiltzea erabaki dezakezu. Lodiagoak, zabalduagoak diren itsaskiak (ogitartekoetan erabiltzen badituzu, eta abar), erabili olio gutxiago; pesto bat meheagoa (pasta erabiltzeko, tofu edo beste proteina batzuk, eta abar), erabili olio gehiago. Funtsean, gehitu olioa pesto zure platera eta ahosabaira begira!
Zer behar duzu?
- 1 Kopako albahaka hosto freskoak
- 2 koilarakada baratxuri (xehatuta)
- 3/4 Kopako Marañon gordinak
- 2 koilarakada nutrizio legamia
- 2 koilarakada limoi freskoa
- 1 koilaratxo itsasoaren gatza (zapore gehiago eta gehiago)
- 1/2 Kopako oliba olioa
Nola egin
1. Elikagaien prozesadorean, konbinatu albahaka hostoak, baratxuriak, kasinoak, nutrizio legamia, limoi zukua eta itsas gatza, fin-fin txikitu arte. Makinan oraindik martxan dagoen bitartean, oliba olioa egosia da errekan, pestoak koherentzia lortu arte (irakurri oharraren oharra). Gatza eta piperbeltza gustura dastatu. Garbitu pesto hozkailuan estali gabeko plater batean erabiltzeko prest. Pesto-k 2-3 egun iraungo du hozkailuan aireko edukiontzi batean gordeta.
Cooken oharra:
- Belar zuritu guztiak beste belar fresko batzuk erabiltzeko asmorik ez izatea. cilantro gogoko pertsonala da, eta batzuetan pixka bat perrexila pesto honetarako atsegina ematen dio. Halaber, beste fruitu lehorrak ordezkatu ahal izango dituzu urdaiazpiko guztientzat edo zati baterako: Brasilgo fruitu lehorrak eta macadamia fruitu lehorrak exotikoak, aberatsak diren ordezkoak dira eta sukaldaritza tradizionalak beti pinaziak erabili ahal izango dituzte. Dibertigarria eta zeurea!
Basilio-Cashew Pesto-ren moduak:
- Erabili Basahate-Marañon Pesto sukaldaritza zaporetsua errezeta horietako batean:
- Pesto Errezeta Tofu labean
- Pesto eta Macaroni
- Pesto eta Pasta
- Vegan Pesto Flatbreads
- Zabaldu Basil-Cashew Pesto veggie ogitartekoak aparteko zaporea eta zaporea gehitzeko.
- Saltsa gorria edo saltsa zuria erabiliz zure hurrengo Pizza Vegan edo Glutenik gabeko Pizza erabiliz , erabili Basil-Cashew Pesto!
- Zoztu Basahate-Marañon Pesto pasta egosiarekin eta zerbitzatu beroa lurrezko entsalada edo hotz bat bezala.
- Azenarioak egosi, butternut squash errea, patata errea edo beste almidoiak Basilio-Marañon pestoarekin.
**** Errezeta hau esne-free, arrautza-free eta vegan dieta egokia da, alergiak edo dieta murrizketak dituzten pertsonentzako edozein errezeta bezala, ziur egon arretaz elikadura-etiketa guztiak irakurtzeko, ziurtatu ez dagoela ezkutuko esne-eratorrien osagaiak (edo beste alergenoak, horiek aplikatzen bazaizkizu).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 227 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |