Esne fosfoproteina, kasinoa (Kay-see izenekoa) ugaztun guztien esnean dago. Esnekiak esaterako, gazta, esnea eta jogurtak aurki daitezke, eta modu independentean erabiltzen dira prozesatutako hainbat elikagai emulsionatzaile eta loteslea, "begetarianoa" gaztak, "begetarianoa" haragiak, zerealak, oinak eta osagarriak. Esneak guztiz saihesteko bila bazabiltza, kasinoa zerrendatu duten produktuak bilatu behar dituzu eta gidatu argiak.
Berriki, Elikagaien eta Droga Administrazioak errazago egin dute jendea kasinoa aurkitzeko, elikagaien fabrikatzaileek kasinoa esnea gehitzeko. Esate baterako, osagai zerrendan eta elikadura-etiketan zenbait esaldi agertzen dira " esne osagaiak ", "esne osagaiekin" edo "esne produktuak prozesatzen dituen instalazioak" prozesuan. Eskaera edo kaseinazko alergiak dituzten pertsonek esne produktua identifikatzeko arazoak izan zituzten hainbat prozesutan eta postreetan, beste batzuk baino zailagoak detektatzeko. Adibidez, McDonald-en patata kasinoa osagaietan dauka. Nork bazekien?
Zer da Casein Milk Protein?
Esteretan solidoak diren proteinen artean, kasinoak presentearen% 80 inguru osatzen du, eta giza esnekian aurkitutako proteinen% 20 eta% 45 artean daude. Whey esnearen likido zati batean dagoen proteina talde bat da.
5 modutara kasinoa saihesteko esnea alergiak badituzu
- Postreak izoztuak jaten dituztenean, sorbeteak edo fruitu guztiak izoztuak tratatzen dituzte. Saiatu ere egin ditzakezu soja eta arroz oinarritutako postreak eta puddings, esne-free eta / edo vegan etiketa dutenak.
- Sukaldaritzan, landare-eratorrien margarina soilik erabili topa edo sukaldaritzan zabaltzeko. Gogoratu osagai zerrendan begiratu produktua ez dagoela esaten "esne osagaiak" esatea, baita elikagai begetariano batzuk ere kasinoa ere loditzeko agente gisa ere, nahiz eta esnea ez da osagai bereizgarri gisa zerrendatu.
- Elikagai frijigarrietako batetako zenbaitek esne-produktuak izan ditzakete, esnekiak kontserbatzeko. Elikagai frijituak esnea duten zerbait frijitzeko erabiltzen da eta olioan utzi behar da, nahiz eta jaten ari zaren janariaren barruan ez dagoen arren.
- Kanpoan jaten baduzu, ziurtatu zure zerbitzariari janaria jaten ari zaren menuari buruz galdetu. Garrantzitsua da sukaldariak esne-free zerbait prestatzea eskatzea. Zenbait kasutan, beste sukaldari batzuen prozesua egiteaz gain, zenbait elikagai egosten eta prestatzen dira, esnearen osagaiak dituzten elikagai gisa.
- Esnearen alternatibak bilatu sukaldaritza eta eguneroko bizitzan. Saiatu almendra esnea, soja-esnea eta beste esne-esnekiak esne-free dieta aldera.
Elikagaiak normalean aurkitutako kasinoetako beste forma batzuk
- Amonio kasinatoa
- Kaseinato kaltzioa
- Casein Hydrolyzate
- Iron Caseinate
- Magnesioa Caseinate
- Paracasein
- Potasio kasinatoa
- Rennet Casein
- Sodio kasinatoa
- Zinka Kaseinatoa
Kaltzioari buruzko ohar bat
Gaizki kaltzioaz kezkatzen bazara, esnea eta kaseinoa saltzerakoan zure dieta, barazkiak kaltzio iturri bikaina izan daiteke. Adibidez, kale, espinakak eta hosto berde batzuk kaltzio iturri bikainak dira. Gainera, produktu asko, zukuak esate baterako, kaltzioarekin aberastu ditzakezu behar dutenentzat.