Etxeko fideoak uste baino errazagoak dira; irina eta arrautzak besterik ez dira. Inoiz ez baduzu fideoak egin aurretik, ziurtatu Pasta-Urratsa Gida hau Etxeko Arrautza Noodles egitea ikusteko prozesu osoa nola gertatzen den ikusteko.
Oharra: fideoak hauei lehortzen zaizkie eta lehortu arte aire girotuko edukiontzi batean gorde ditzakezu hilean gehienez. Duzu hozkailuan gordetzeko tenplea izan daiteke "fresko" mantentzeko. Saihestu tentazioa. Arraroa da, baina egia da hozkailuan egiten duten baino hobeto lehorrez mantentzen dituztela, non soggy egingo duten.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako helburu guztiak irina, gehi gehiago fideoak laburtzeko
- 2 arrautza handiak
- 1/2 koilaratxo koipe fina
Nola egin
- Konbinatu irina eta gatza azaleko ontzi handi batean edo gainazal garbi batean. Egin erdian dagoen ondo, arrautza "ontzi bat" bezala arrautzak eusteko eta arrautzak pitzatu.
- Erabili sardexka arrautzak irabazteko eta pixkanaka-pixkanaka arrautzak irina sartu arte (irabiatuz gero, poliki-poliki, baina seguru asko irin batzuk hartuko dituzte arrautzak irina betetzen dutenean).
- Jarrai irina gehiago irabiatuz eta orea sendo bihurtzen den arte. Orea itsaskorra izango da. Ez kezkatu, irin gehiago egongo zara momentu batean. Orain irina gehiegi eta fideoak bota behar dituzten irina gehigarriek eztarriko lehorrak ekarriko dituzte, azken finean.
- Piztu orea ondo garbitutako azalera batean. Eskuak ondo floured, oratu orea, irina gehiago sartuz beharrezkoa den bezala mantentzea lanaren gainazalean edo eskuak itsatsiz mantentzeko, orea leuna eta sendoa da eta ez da gehiago itsastea. 5 eta 10 minutu bitarteko pertsona gehienak hartzen ditu.
- Itzulbiratu orea itzulbiratu plastikoarekin eta hoztu gutxienez 30 minutu eta gauera gutxienez.
- Zatitu orea 2 pieza eta zatitu orea aldi berean. Gainazal ondo floured batean orea nahi duzun lodierara iritsiko da (1/4 hazbetekoan paper xafla batetik bestera, deia zurea da!). Ziurtatu biratu edo, bestela, orea mugitu pasabidearen pasabide bakoitzaren artean, orea gainazalaren gainazalean itsasten den orea mantentzeko. Irina guztia hautseztatu: orea altxatu eta laneko azalera berriro flotatzen du, orea orekatzeko. Pasta-roller bat baduzu, erabili ahal izango duzu ijezketa baten ordez, nahi izanez gero.
- Erabili labana zorrotz bat edo pizza ebaketa gurpila fideoak moztu. Gero nahi duzun estua edo zabalera egin dezakezu, baina uniformeki ebaki ditzakezu sukaldeko denbora uniformea bermatzeko.
- Xukatu fideoak edo lehortzeko estalkiak eta prestatu arte egosi arte. Errepikatu orea gainerako orekarekin ebaketa eta ebaketa.
- Irakiten ezazu fideoak ur gazi hotzetan ziztadara arte. Gurina edo gazta xukatu eta zerbitzatu, gisatuak edo zopekin.
Zer egin haiei galdetzen? Besterik ez badago, probatu Chicken Noodle zopa batean .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 187 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 226 mg |
| Sodio | 729 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 10 g |