Tofu labean pesto saltsarekin errezeta hau oso zaporetsua da oraindik prestatzeko. Hornitu arroz, pasta, entsalada-berdeak, edo quinoa edo are geruza hondarrak veggies pilatutako ogitarteko batean. (Edo, besterik gabe, labean tofu erratzetik atera eta zatitu pesto gehigarrian).
Tofu erosteko berria bazara, ziurtatu tofu mota desberdinak ezagutzen dituzula, beraz, okerreko mota ez erosi behar duzu. Errezeta honek zure supermerkatuan hoztutako atalean aurki ditzakezun tofu estra-txinatar estiloko txinatar estiloa behar du. askotan produktu ekologikoen ondoan.
Oharrak irakurri tofuaren garrantziari buruzko argibideak jarraituz.
Zer behar duzu?
- Basilio Marañon Pesto:
- 1 Kopako albahaka hostoak (freskoa)
- 2 koilarakada baratxuri
- xehatuta )
- 3/4 kopa Marañon piezak (gordinik)
- 2 koilarakada nutrizio legamia
- 2 koilarakada
- limoi-zukua (freskoa)
- 1 koilaratxo itsasoaren gatza (zapore gehiago eta gehiago)
- 1/2 Kopako oliba olioa
- Tofuentzat:
- 1 libra tofu extra-irmoa (1 hazbeteko kubo sakatuta eta moztu)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada ozpin baltsamikoa
- Gatza dastatzeko
- Zaporea piper beltza
Nola egin
Prestatu pesto saltsa
- Elikagaien prozesadorean, konbinatu albahaka hostoak, baratxuriak, kasinoak, nutrizio legamia, limoi-zukua eta itsas gatza, fin-fin txikituta.
- Makinan oraindik ere martxan jarrita, oliba olioaren etengabeko korronte batean hozten da nahi duzun koherentzia iristen den arte. Baliteke 1/2 koilaratxo oliba olioa erabiltzea edo gehiago behar izatea. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Garbitu pesto hozkailuan estali gabeko plater batean erabiltzeko prest. Gainerako pestoek 2 edo 3 eguneko edukiontzia edukiko dute hozkailuan aireko edukiontzi batean gordeta.
Tofu salteatu
- Beirazko plater batean, astiro-astiro zuritu tofu sakatzen (ikus behean Oharra) 1 koilarakada oliba olioarekin, ozpina balsamicoa eta 4 eta 6 koilarakada albahaka cashew pesto saltsarekin. Cover eta leku hozkailuan hainbat ordu edo gau marinate egiteko.
- Hornitu baino lehen, zuritu tofu osagai likidoekin, kuboek uniformeki estalita eta gero errezeta jarrai dezaten.
Itxitu Tofu
- Labea berotu 375 F. Zuritu xukatu xafla bat sukaldaritza sprayarekin edo olio pixka batekin eta alde batera utzi.
- Tofu kuboak prestatu gozogintza xafla batean bakar batean, 25 eta 30 minutuz labean, edo urrezko marroia arte.
- Kendu labean labean eta arroz, pasta edo entsalada berdearekin tofu labean jarri gainerako pesto batekin. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Hornitu beroa edo hotza.
Oharra: Tofu gozogintza egitean, oso garrantzitsua da zure tofu sakatzea osagai likidotan jarrita. Tofu sakatuz, tofuaren gehiegizko likidoa xurgatzeko modu bat da, zapore hobeak lortzeko. Ikusi tofu-ri buruzko artikulu hau ikusteko. Uste baino errazagoa da.
Ideiak zerbitzatzea
- Arroz prestatutako arrautza baino gehiago egosi eguzkitako tomateak, lurrunetan barazkiak eta limoi zurixka bat.
- Askotariko entsalada-berdeak zerbitzatu oliba olioarekin eta ozpin baltsamikoarekin.
- Veggie wraps zerbitzatu extra pesto batekin.
- Pasta egosi baino gehiago pestoarekin edo baratxuri esne-free / vegan margarina xerratan.
- Zoztu pesto tofu labean barazki eta arroz edo quinoa irabiatutako frijituak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 532 |
| Fat guztira | 46 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 765 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 20 g |