15 Arrautzak egosten dituzten ideiak
01 de 15
Arrautzak nahaskiak ganbak errezeta batekinArrautza nahaskeria holandarra. Argazkia © Jaap van Rijn Arrautzak nahasiak direnean, ganbak edozein unetan onak dira, gosaria, brunch edo bazkaria zerbitzatzeko. Erabil ezazu ganbak txikiak, esate baterako, ganba marroia ( Hollandse garnalen ) errezeta horretarako edo ganbak edo ganbak handiagoak txikitu ditzakezu.
02 de 15
Zainzuri zuriak, zoparekin, arrautza eta arrautza errezeta Zainzuri zopa errezeta urdaiazpikoarekin eta arrautza zuri zainzuriak jateko modu klasikoan Herbehereetan. Begetarianoak betaurrekoak izan ohi dira aperitibo gisa, arrautza arrautza organikoarekin, urdaiazpiko arrosa zintak, txipiroiak eta zenbait zainzuri buru burugabeekin.Rae Allen / Flickr / CC 03 de 15
Holandako Txokolate Errea Errezeta Errea ( Holandan vla ) Holandan postre ezaguna da. Izan ere, txokolateak, marrubiak eta karameluak bezalako zaporeetan Holandako supermerkatu guztietan aurkituko dituzu. Beraz, zergatik egin zeurea? Beno, gauza bakar batean, zuk zeuk egiten duen guztia esan nahi du, zer dakar zehazki (zaporeak oso prozesatutako elikagaiak izaten dira) eta gero zaporea da. Labean bertsio hau aberatsa eta dekadente da eta gauzak baino gauza oso desberdina dauka. kartoizko paketeetan dator. Eskuratu ezazu advocaat, gereziak eta kletskoppen cookieak, goiko krema harrotua edo, besterik gabe, gozatu.Txokolate errea. Argazkia © KM Argitaletxeak 04 de 15
Eyeren Lombaert (Lapurdiko Zabaione azafraia errezeta)
Erantzunik gabe , Eyeren Lombaertek «arrautza italiarrak» esan nahi du. Eggy Marsala italiar zabaione (edo zabaglione) eta frantses sabayon italiarrek gaur egun ezagutzen dute. Baina, Robb Dell'Aira-ren arabera, Kastelenkookboek-en postre hori Herbehereetan sartu ahal izan zen Behe Erdi Aroan, italiar italiar italiar mitologiako Toskanako eta Lombardiako dukiesen eta Veneziako Errepublikako ekonomia zentro ekonomikoetan kokatu zirenean Herbehereak. Azafrai bertsio zehatz hau argia, frothy eta delikatua da.Eyeren Lombaert. Argazkia © Uitgeverij KunstMag 05 de 15
Telor Besengek Errezeta (Coconut Sauce Arrautzak) Indonesian errezeta zaporetsu hau ordu erdi barru egin daiteke, asteburuko gauetarako aproposa egiteko. Normalean bigarren mailako plater gisa zerbitzatzen zen bitartean, Holandako sukaldaritzan gogokoena den arrautza arrautza pixka bat ere gozatu daiteke arroz nagusi begetariano gisa, edo Herbeheretako eta Indonesiako rijsttafel zabaldutako zati gisa.Telor Besengek. Argazkia © Harold Pereira 15ko 6
Arrautza labean, espinakak, porruak eta gouda errezeta Arrautza horiek arrautza arruntak dira, nahiz eta jateko modurik malguena izan, komenik ere jan gabe, baina ezin du ezer konplikatu. Burdinazko aberatsak, proteina-arrautzez osatutako arrautzak eta minbiziaren aurkako porruak eginak izango dira. Hala ere, carb baxuko aukeraketak ere ona izango du. Jarri familiako estiloa ortzadar ogia labean edo gosaltzeko edo brunchetarako. Edo, bazkaltzeko edo afari argia izanez gero, gehitu entsalada berdea. Erabili lau ramekins txikiak banakako zatietarako.Arrautza labean, espinakak, porruak eta gouda. Argazkia © Karin Engelbrecht 7 de 15
Pomeloa eta limoi krematsua Errezeta
Fruta-koipeak, zitrikoen, azukrearen, arrautzen eta gurinarekin ohi den pasta biguna, pastelak, scones, krepeak, gofreak eta bestelako gozokiak estaltzeko edo betetzeko erabil daitezke. fruta-patioa. Pomelo gorri gozoak eta karamelu xehatutako zukua kukurutxo freskagarri bat egiten dute, zure sukaldea osoko zitrikoen usain biziak beteko dituzte.Pomeloa eta karea. Argazkia © Fontaine 08 de 15
Chipolatataart Errezeta (Txokolate zuri eta gereziaren pastelezko tarta) Arrautzak funtsezko zeregina dute tulband pastan; Igogailua eta aberastasuna. Holandako tulka-errezeta batzuek mahaspasekin, currantekin eta fruta lehorrekin egiten dute , hala nola sukade ( Citrus medica mingotsa zuritu konfitatuak), baina hau gerezi lehorrak erabiltzen ditu. Holandan ohikoak diren gerezi zaporetako pastelak edo postreak, adibidez chipolatapudding bezala, tulboko bertsio bereziko hau chipolatataart deritzo.Chipolatataart errezeta. Argazkia © Karin Engelbrecht 09 de 15
Tradizionala Advocaat Errezeta Advocaat arrautza-oinarritutako likore aberatsa da, koilara batekin jan ohi duen lodi da. Advocaat-en bertsio hau gozatu daiteke, izozkia isurtzen da, postreak, opilak eta pastelak.Advocaat onena etxeko abokatua da. Argazkia © Karin Engelbrecht 10 de 15
Asparagus Hollandaise Errezeta Ezin duzu, seguru aski, zuri zainzuriak jateko modu goxoa aurkitu. Hollandaise arrautza aberatsak udaberriko barazkiak finkatzen dituen zaporeak ekartzen ditu. Irakiten egosi arrautza txikituta, urdaiazpiko moztuarekin eta perrexil xehatu askorekin bazkaria osatzeko.Zainzuriak Ham, Arrautza eta Hollandaise Sauce. Argazkia © Karin Engelbrecht 11 de 15
Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Gosaria Errezeta) Uitsmijter kafetegi holandarreko menuetan eta Herbehereetan gosaltzeko eta bazkaltzeko plater tipikoa da. Arrautza frijituak (alde eguzkitsua), ogi zuriak, urdaiazpikoa eta, batzuetan, gazta. Uitsmijter hitza "bouncer" esan nahi du Holandan. Istorioa plater hau jantzi kafetegira joateko erabiltzen zen jaiotzetik ateratzen ziren lehenbailehen iritsi baino lehen. Aldakuntza asko daude, baina bertsio estandar gehienak ogi zuria, urdaiazpikoa eta arrautzak, aukerako gazta.Holandako arrautza frijitua eta gosalekua. Argazkia © Karin Engelbrecht 12 de 15
Tortilla Berdeekin, Chevre eta Chili Errezeta batekin tortilla Egun on off pista egokian gure tortilla batekin turnip berdeak, chevre eta chili batera. Turnip greens (Herbehereetako raapstelen izenez ezagutzen direnak) Holandako ohiko osagaiak dira. Oso gozoak dira - pixka bat mingotsa eta peppery, espinakak eta arugula arteko gurutze bat bezala - eta super ona zuretzat.Tortilla Berdeekin tortilla, Chevre & Chili. Argazkia © Karin Engelbrecht 13 de 15
Haagse Bluf (Hague Bluff Errezeta)
Hau da gure postrea Holandako eta Haagse bluf argitsu eta fluffy bat, hiru osagai bakarrik eginda; arrautza zuriak, azukrea eta masustak. Izena 'Hague bluff' izenarekin itzultzen da, Hagako jendea aire beroarekin islatzen duen izen bat. Postre honen bertsio tradizionalak gorringoekin egiten dira, baina blackberry bertsioa berdina da.Hagako Bluff masustaz. Argazkia © Karin Engelbrecht 14 de 15
Wentelteefjes (Eggy Ogia Errezeta) Wentelteefjes , Frantziako ogiaren bertsio holandarrak, asteburuko gosari edo brunch-eko opari bat ematen du beti, eta gutxiago baino freskoagoa den ogia erabiltzeko modu aproposa da. Izan ere, errezeta hau armairu-osagarri onen osagaiak dira, igande goxoetan egoteko modukoak, etxean eta jendeak elikatzeko ezer ez duzunean. Hornitu epela, azukre hautseztatu eta kanela.Suzette / Flickr / CC 15ko 15
Stamppot Sla (Spring Salad Mash Errezeta)
Udaberri eta udako egun freskoagoak dira udako egun freskoagoak, erosotasuna janarazten duena, baina neguko bihotz estandarrez aspertzen zara. Argia purezko patata gurinarekin gurutzeko letxuga berria da eta arrautza frijituarekin beteak.Udaberriko entsalada Stamppot. Argazkia © Karin Engelbrecht