Modu atsegina eta atsegina da, barbakoa hausturaz gozatzeko. The hash honen zatirik onena ez da brunch elementua gosaria izan behar, baina afaria zerbitzatzeko. Azkar, erraz, meatlovers tratatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 poltsa / 32 ounces hash patata marroia (diced)
- 2 cups
- barbakoa behi-salda (txikituta)
- 1 tipula txikia (diced)
- 1 kanpai erdi gorria (landatu eta diced)
- 1 eta 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada oliba olioa (behar izanez gero)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 4 eta 5 arrautza handiak (kopuru bikoitza behar izanez gero)
- Aukerakoa: 1 Kopako barbakoa saltsa
Nola egin
1. Bete oliba olioa zartagin handi batean. Egosi 3 minutu inguru bero ertainekin, zeharrargi arte. Gehitu baratxuria eta piper gorria diced. Minutu bat prestatu. Gehitu patata eta 15 minutuz egosi, espatula laua tolestuta minutu gutxiren buruan, osagai guztiak uniformeki marroi ditzaten.
2. Txikitu edo txikitu sarraila zati txikitan. Kendu haragiaren gehiegizko koiola eta patatak, baratxuria eta piperrak zartaginean gehitu.
Gatza eta piperbeltzarekin denboraldian esnea eta 5-7 minutu osagarri egosten, txahala dastatu arte eta patatak samurrak dira. Kendu bero eta bero mantendu.
3. Egosi arrautzak lehentasun gisa, nahiz eta gomendatzen erraza errezeta honen bidez. Hala eta guztiz ere, arrautzak nahasita, pozik edo ondo eginda daude. Errezeta horretan deitutako arrautza kopuru bikoitza, 2 arrautza pertsona bakoitzeko zerbitzatu nahi baduzu.
4. Barbakoa saltsa gehitu nahi baduzu, nahikoa da mikrouhin batean bero egotea 30 segundotan eta 1 minutura eta nahastu.
5. Platerera, gehitu 4-5 neurri bereko zatiak ditu plaka gainean, koilara barbakoa saltsan nahi duzun zenbatekoa eta goiko arrautza egosi eta zerbitzatu.